从自然环境中捕捉来的鳝种,由于不适应人工饲养的环境,一般不肯吃人工投喂的饲料,必须经过一段驯饲过程,否则会导致养殖失败。驯饲的方法是:鳝种放养3-4天内先不投喂,然后将池水排干,加入新鲜水,黄鳝处于饥饿状态,这时就可在晚上进行引食。
引食饲料采用黄鳝最喜欢吃的蚯蚓、螺蚌肉、蚌肉等,将这些饲料切碎,分成几小堆,放在靠近进水口处,并适当进水造成激流。第一次的投饲量可为鳝种总重量的1%-2%,第二天早上检查,如果全部吃光,第二天投喂量可增加到体重的2%-3%,这样在水温20-24℃时投饲量可增加到体重的3%-4%,如果当天的饲料吃不完,要将残饵捞出。不再增加投饲量,第二天仍按前一天的投饲量喂。
到吃食正常后,可在饲料中掺入其他来源比较丰富的人工饲料,如蚕蛹、煮熟的动物内脏和血粉、鱼粉、豆饼、菜籽饼、米糖、瓜皮等。第一次可取代引食饲料量的1/5,如吃得正常,以后每天增加1/5的量,5天后就可完全投喂人工饲料,驯饲也就成功了。有条件的地方最好是投喂配合饲料,即将上述饲料按一定比例合理搭配,使饲料的蛋白质含量达35%-45%,然后粉碎、搅拌,通过成形机做成颗粒配合饲料。当鳝鱼吃惯人工投喂的饲料以后,往往会一次吃得很多,或将大块的饲料吞入腹中,造成消化不良,几天都不吃食,严重的还会胀死。因此,一定要将饲料切碎,投饲时要少量多次,一日量分2-3次投喂,每次投饲间隔4小时左右,以1小时左右吃完为好。饲料要新鲜无毒,能煮的最好煮熟。病死的动物肉、内脏和血,最好不投饲。投饲点尽可能集中在池的上水口,这样饲料一下水,气味就流遍全池,使鳝鱼集中吃食。
由于黄鳝习惯在晚上吃食,因此驯饲多在晚上进行,但晚上投饲操作不便,驯饲成功后,每天投饲时间可向后推迟2小时,逐渐延迟到早上8-9时投饲1次,下午14-15时投饲1次。投饲后25小时还吃不完的,要将残食捞出,以免污染水质,同时下次投饲时要减少投饲量;不到1小时就已吃完的,下次投饲量要增加;天阴、闷热、雷雨前后,或水温高于30℃、低于15℃,都要注意减少投饲量。室外池在下雨天黄鳝很少吃食,可少投或不投。水温在26-28℃时,是黄鳝旺食旺长的好时机,要及时适当增加投饲量,并投喂蛋白质多、品质好的饲料。有人为了解决动物性饲料的不足,在鳝池上挂一盏3-8W的黑光灯,灯距水面5cm,引虫落水,使鳝鱼吞食;也有用肉骨、腐肉、臭鱼等放在铁丝筐中,吊在池上,引诱苍蝇产卵生蛆,蛆掉入池中供黄鳝吞食。
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