鹿茸由外至内分成皮肤层、门质层、髓质层三层结构:
1.皮肤层包括
①表皮:在茸毛最外面,为多层重叠的较厚的扁平角质化细胞构成。
②真皮:为网状结缔组织构成,并含有丰富的血管和神经纤维以及毛囊和皮脂腺,有些鹿种的鹿茸真皮中还生有汗腺。
◎结缔组织:是由密集平行的胶原组织束构成的管状层。
茸皮是一种特殊类型的覆盖物,它能与茸干保持同步生长,并紧紧地附着于茸干上。
茸皮上分布着许多腺体和附属构造,且有丰富的血管和神经。由于茸皮能促进鹿茸结构再生,所以与一般皮肤还是有区别的。
鹿茸生长点顶部的茸皮能不断分化出新的毛囊,这是绝大多数哺乳动物的皮肤所不具有的。每个毛囊在分化的过程中都伴有皮脂腺的生成,皮脂腺分泌油脂使茸皮的表面具有光泽。发育成熟的茸毛几乎是垂直的生长于茸皮的表面,但其没有竖毛肌而且茸毛也不能表现出季节性换毛的特性。
2.间质层主要由致密的结缔组织和大量血管组成,此层中的梭形细胞可以不断分裂增殖,使茸的体积逐渐变粗。
3.髓质层。是鹿茸的基本结构部分。以大量的细胞、血管和胚生性结缔组织为基础。
茸顶部的髓质,细胞多,纤维少.血管有规则排列成索状。中部组织则分化为边缘带和海绵质两部分。边缘带仍保留着密集的细胞和纤维:海绵质则由网状的骨质小梁构成,血管膨大呈窦状,小梁外围有成骨细胞,网眼内含脂肪细胞。
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