回答水分不足：莴笋在生长的过程中缺水，导致莴笋里面的莴笋素的浓度增高，从而产生苦味。品种较差：莴笋本身的品种较差，其莴笋素含量较多，所以食用时会感觉较苦。去除苦味的方法：在炒制莴笋时先将其焯水一遍，或在炒制前用盐腌制半小时左右，一般可去除苦味。
莴笋和油麦菜的区别（莴笋与油麦菜的区别）
莴笋：属于一年或二年生草本植物，茎直立，单生，上部呈圆锥状，花序分枝，茎枝为白色，基生叶及下部茎的叶片较大。油麦菜：属于一年或二年生草本植物，根系为须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，呈长椭圆形至披针形(0)人阅读时间：2023-04-10
蒜苗和大蒜的区别 大蒜和大蒜苗有什么区别
蒜苗：属于大蒜的幼苗，是大蒜的地上部分，植株高35厘米左右，叶色鲜绿，具有蒜的香辣味道，其柔嫩的蒜叶和叶鞘可供食用。大蒜：属于蒜苗的长在地下的鳞茎，具有强烈辛辣的蒜味，横展直径为30厘米左右，不仅可作(0)人阅读时间：2023-04-10
蒜苗蒜苔蒜黄和蒜的关系 大蒜和蒜苗蒜苔蒜黄之间的关系
蒜苗：本身属于大蒜的幼苗，是大蒜的地上部分，植株高35厘米左右，叶色鲜绿，其柔嫩的蒜叶和叶鞘可供食用。蒜苔（蒜薹）：本身属于从大蒜中抽出的花茎，包括花茎和总苞这2部分，苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发(0)人阅读时间：2023-04-10
蒜苗和蒜苔的区别 蒜苗和蒜苔的区别是什么关系
蒜苗：属于大蒜的幼苗，是大蒜的地上部分，植株高35厘米左右，叶色鲜绿，具有蒜的香辣味道，其柔嫩的蒜叶和叶鞘可供食用。蒜苔（蒜薹）：本身属于从大蒜中抽出的花茎，包括花茎和总苞这2部分，苔苞是大蒜花茎顶端(0)人阅读时间：2023-04-10莴笋和油麦菜的区别（莴笋与油麦菜的区别）
莴笋：属于一年或二年生草本植物，茎直立，单生，上部呈圆锥状，花序分枝，茎枝为白色，基生叶及下部茎的叶片较大。油麦菜：属于一年或二年生草本植物，根系为须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，呈长椭圆形至披针形..2023-04-10莴笋苦是什么原因（莴笋很苦的原因）
水分不足：莴笋在生长的过程中缺水，导致莴笋里面的莴笋素的浓度增高，从而产生苦味。品种较差：莴笋本身的品种较差，其莴笋素含量较多，所以食用时会感觉较苦。去除苦味的方法：在炒制莴笋时先将其焯水一遍，或在炒..2023-04-10蒜苗和大蒜的区别 大蒜和大蒜苗有什么区别
蒜苗：属于大蒜的幼苗，是大蒜的地上部分，植株高35厘米左右，叶色鲜绿，具有蒜的香辣味道，其柔嫩的蒜叶和叶鞘可供食用。大蒜：属于蒜苗的长在地下的鳞茎，具有强烈辛辣的蒜味，横展直径为30厘米左右，不仅可作..2023-04-10蒜苗蒜苔蒜黄和蒜的关系 大蒜和蒜苗蒜苔蒜黄之间的关系
蒜苗：本身属于大蒜的幼苗，是大蒜的地上部分，植株高35厘米左右，叶色鲜绿，其柔嫩的蒜叶和叶鞘可供食用。蒜苔（蒜薹）：本身属于从大蒜中抽出的花茎，包括花茎和总苞这2部分，苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发..2023-04-10
