回答黄花菜掉色一般是正常的。黄花菜本身是植株的花蕾，它里面含有一定数量的粉黄色的花粉，将其用水浸泡时，因为花粉会溶于水的缘故，水会被染成淡黄色，这是一种正常的现象，可以放心食用。
黄花菜为什么要去蕊 干黄花菜用把蕊摘掉吗
黄花菜需要去蕊是因为它的花蕊中含有一种叫做“秋水仙碱”的物质，也称秋水仙素，它进入人体后被肠道消化时会被氧化成“二秋水仙碱”，而二秋水仙碱是一种剧毒物质，会严重危害到人体健康，所以需要将黄花菜的花蕊去(0)人阅读时间：2023-04-09
黄花菜总也晒不干是为什么 黄花菜阴天晒不干怎么办
黄花菜总是晒不干有可能是因为它的水分含量较高、晾晒的过程中没有翻动等原因导致的。晾晒方法：将竹席或晒盘架到离地面约30-60厘米的架子上，再将处理过的黄花菜摊放在上面，将其均匀摊放，厚度以2-3厘米为(0)人阅读时间：2023-04-09
黄花菜自然晒干是什么颜色的 干的黄花菜是怎样晒成的
自然晒干的黄花菜的颜色一般为暗黄色，其花嘴和花根部带有黑色。自然晒干的黄花菜其整个花蕾有弹性和清香味，如果放置的时间过长颜色会变黑，但是用水浸泡一段时间后就会恢复成暗黄色，浸泡过后不会影响其营养价值和(0)人阅读时间：2023-04-09
黄花菜日晒与干制的区别 黄花菜是生晒干好还是熟晒干好
日晒：一般将黄花菜用手捏紧后不发脆，松手后又会自然散开，互不相粘，色泽较好。干制（如烘干）：由于温度较高通常会导致一部分黄花菜已经熟透，看起来像煮过一样，具有一定的粘度。(0)人阅读时间：2023-04-09黄花菜掉色正常吗 黄花菜会掉色吗
黄花菜掉色一般是正常的。黄花菜本身是植株的花蕾，它里面含有一定数量的粉黄色的花粉，将其用水浸泡时，因为花粉会溶于水的缘故，水会被染成淡黄色，这是一种正常的现象，可以放心食用。..2023-04-09黄花菜为什么要去蕊 干黄花菜用把蕊摘掉吗
黄花菜需要去蕊是因为它的花蕊中含有一种叫做“秋水仙碱”的物质，也称秋水仙素，它进入人体后被肠道消化时会被氧化成“二秋水仙碱”，而二秋水仙碱是一种剧毒物质，会严重危害到人体健康，所以需要将黄花菜的花蕊去..2023-04-09黄花菜总也晒不干是为什么 黄花菜阴天晒不干怎么办
黄花菜总是晒不干有可能是因为它的水分含量较高、晾晒的过程中没有翻动等原因导致的。晾晒方法：将竹席或晒盘架到离地面约30-60厘米的架子上，再将处理过的黄花菜摊放在上面，将其均匀摊放，厚度以2-3厘米为..2023-04-09黄花菜自然晒干是什么颜色的 干的黄花菜是怎样晒成的
自然晒干的黄花菜的颜色一般为暗黄色，其花嘴和花根部带有黑色。自然晒干的黄花菜其整个花蕾有弹性和清香味，如果放置的时间过长颜色会变黑，但是用水浸泡一段时间后就会恢复成暗黄色，浸泡过后不会影响其营养价值和..2023-04-09
