甜面酱大家肯定都特别熟悉，它是生活中最常见，也最普通的一种酱料，可以直接醮食蔬菜，也能当做调味料，还能炸制后食用。但是你们在吃甜面酱时了解过它的营养价值吗？知道它对人类有哪些好处吗？如果不知道还是随小编一起去看看吧。

甜面酱的营养价值

1、甜面酱可以开胃促消化

甜面酱味甘，是一种发酵食品，它里面有多种益生菌存在，人们食用以后能起到开胃消食用重要作用，对人们的食欲不振和消化不良有很明显的缓解作用。

2、甜面酱能补充氨基酸

甜面酱中有多种对人类身体有益的营养成分，除了维生素和矿物质以外，它里面的氨基酸含量也很高有十种，而且都是人体代谢时必须的重要成分，因此人们平时食用甜面酱就能起到补充氨基酸，提高身体健康水平的重要作用。

3、怎样挑选优质甜面酱

平时大家食用甜面酱时一定要选择质量的好甜面酱，质量好的甜面酱，色泽应该为黄褐色或者红褐色，而且应该有诱人的酱香气味，粘稠适宜，而且没有杂质存在。平时食用完甜面酱以后，应该把它密封起来单独存放，以避免甜面酱出现串味，影响口感。