锅巴粥 锅巴粥的功效与作用
2022-09-23 01:54:45 佚名 【 字体：大 中 小 】
关于锅巴粥相信很多朋友小时候都有喝过吧，味道相信大家现在也还记得吧，下面让我来给大家介绍一下。
锅巴粥
锅巴粥的材料
主料：粳米100克，锅巴(小米)200克，
辅料：山楂50克，
调料：白砂糖10克
锅巴粥的做法
1.将锅巴掰碎;将山楂切片晒干，再将山楂片洗净。
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3.取锅放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时，加入锅巴，再略煮片刻，以白糖调味，即可盛起食用。
做锅巴粥的小诀窍
食物相克：
粳米：唐•孟诜：粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。
清•王盂英：炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
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