过早或过晚地收获农作物,对产量和品质都会造成一定的影响。收获过早,籽粒尚未充分成熟,这样既会降低籽粒品质,又会减少粒重,降低产量。相反,则造成籽粒脱落在地,减少收成,因此,要做到增产丰收,就必须要掌握各种农作物的最佳收获期,以防伤镰和落镰而影响增产。现介绍几种主要农作物的最佳收获期及识别方法。
水稻:收获时期要根据水稻的成熟度来确定,一般在蜡熟末期至完熟初期收获,即9月下旬至lO月上旬为最佳收获期。过早籽粒没有充分成熟,秕粒、青粒多,出米率低、米质差。过晚,茎秆倒折、稻壳厚、米质发暗无光泽。一般来说,当水稻植株大部分叶片由绿变黄,稻穗失去绿色,穗中部变成黄色,稻粒饱满,籽粒坚硬变成黄色,就应收获。
大豆:过早收获,籽粒尚未成熟,蛋白质和脂肪的含量不高,降低含油率。过晚收获,豆荚炸裂,粒落地减产。一般在黄熟末期就可收获,此时大豆固有8O%以上的植株叶片、叶柄脱落,植株变成黄褐色,茎和荚变成黄色,用手摇动植株可听到籽粒的哗哗声,这说明籽粒已归圆变硬,呈现出本品种所固有的特征。割完的大豆要抓紧进行脱粒,防止增加虫口率。
玉米:玉米应做到适当晚收,以使茎秆中残留的养分继续向籽粒中输送,增加粒重,提高产量,因此,一般应在完熟期收获。其特征是:植株基部叶片变黄,苞叶呈黄白色而松散,籽粒变硬并呈现出本品种所固有的粒型和色泽,一般在lO月5日前后收获为宜。
荞麦:开花期长达3O一35天,开花后23一3O天成熟。由于植株从下向上,从主茎到分枝开花,结实的时间迟早不-,成熟期也不-致,所以不能等全株成熟时收获。一般在下部有七成以上成熟,上部仍有少量花开放时收获。选择在上午露水未干时进行收割,以减少落粒。
绿豆:当植株上的豆荚有2/3变成黑褐色,就应及时收获,但因主枝和分枝上的荚果成熟期不-致,为减少损失,提高产量和品质,可分批进行摘荚,成熟一批收获一批。
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