1、能呼吸、套变色的皮肤。牛蛙的皮肤由真表和表皮组成,皮肤内有大量黏液腺分布,真皮内有丰富的血管及发达的淋巴间隙,使皮肤具有呼吸性能,牛蛙的表皮中含有各种色素细胞,能使蛙体呈现有规则的横纹,并可使蛙体随环境而变色。
2、强壮发达的肌肉。牛蛙的肌肉失去了分节现象,各肌节互相愈合,蛙的肌肉可分颈肌、头肌、躯干肌、尾肌、背肌、附肢肌等。牛蛙四肢肌肉十分强壮发达,一般成蛙能跳2m高。
3、结构奇特的口腔。牛蛙的口腔内具有肌肉质舌和唾液腺,还有无实际咀嚼功能的假牙,舌的前端固定在口腔底部,舌端有叉,可自由伸卷。牛蛙捕食时,舌后端迅速翻出来,卷住并配以黏液粘住食物,然后在假牙的协助下将食物活吞下去。
4、功能完善的消化系统。牛蛙的消化系统有口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、泄殖腔。还有胰脏、肝脏等,食物在牛蛙胃中可停留一昼夜。故养蛙时,l天喂食2次即可,并且问隔时间要长。
5、远视眼、夜视眼和近视眼。牛蛙的眼睛结构很特殊,能看到较远的物体,在夜间也望得见动的小虫,但由于牛蛙眼球中晶体是不能调节凸度的,因此,只能看清运动着的东西。所以,养殖牛蛙,必须从小驯食,强迫它养成索食不活动饵料的习惯,或用人工或机械的办法让不动的饵料动起来。
6、先是鳃后是肺的呼吸器官。牛蛙的初期蝌蚪阶段是用外鳃呼吸的,后期蝌蝌外鳃消失,变成4对内鳃。上陆后内鳃消失,生ml对肺,用肺进行呼吸。
7、适宜水陆两栖的泌尿生殖器官。牛蛙的膀胱具有再吸收水分和贮存水分的功能。其肾球的肾小球过滤性能也极高,这样当牛蛙水栖时,发达的肾小球就能将体内过多的水分经过过滤后排出体外,当牛蛙陆栖时,其膀胱对水分的再吸收又能保持其体内不因失水而干枯。雌性牛蛙有l对卵巢,卵巢前方有黄色的脂肪体,用来繁殖期供给生殖腺细胞营养用。雄性牛蛙有l对精巢。蛙为体外受精,受精卵在水中发育,幼体也在水中生长。
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