红色包心菜又叫作红甘蓝、紫红甘蓝。它从幼苗起至到包球,球内都是紫红色,美观迷人。它的特点是抗寒、抗热、抗病,耐旱、耐湿、耐肥,生长快,定植65天后收获。单球重2—3千克,亩产能够达到5000千克。它的栽培技巧是这样的:
首先是播种育苗。春季栽培的播种育苗时间是在l1月到第二年的3月上旬之间,但是要用塑料膜拱棚保温,方法与茄果类相同。秋季栽培通常在7—8月育苗。苗床恳求深翻晒白,施足基肥,耙平整细,播种前-周,床面酒施腐熟的人粪尿,苗床宽l。4米、沟深30公分,种子播后盖上肥细土或草木灰,以不露籽为好,酒足水,使泥土维持湿润,5—7天后齐苗。
二是间苗定植。幼苗长出l片真叶时就要进行间苗,将拥挤苗、徒长苗恰当拔除,选留片节短、生长正常的苗培养敦实大苗。等苗长到6—8片叶时就能够定植了。甘蓝是喜肥作物,所以大田恳求施足基肥,每亩施农家肥2000千克,人畜粪l500千克,过磷酸钙50千克,钾肥l0千克,都要与泥土掺匀。菜地宽l。7米,每垄栽2行,株行距为3。3公分×50公分,每亩栽3000株。
三是大田管理。栽苗成活后,夏末初秋气象干旱,每天清早和黄昏各浇水一次,维持泥土湿润。结球期更要充分供水,并联结中耕、除草,适施追肥,如逢雨过多情况,要及时清沟排水,否则会生长不良。甘蓝在包心期需要较多的肥,所以要重施肥,施人畜粪尿2000—2500千克,或尿素l0千克。
最后是病虫防治。甘蓝病害主要是“黑胫病”,能够用托布津或多菌灵800—l000倍液进行防治。对于菜青虫、小菜蛾等害虫,可用菊脂类农药、精制敌百虫等进行喷杀。
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