企鹅百科网,

手机版

当前位置:首页 > 生活常识

黄原胶是增稠剂吗 卡波姆是增稠剂吗

时间:2023-06-13人气:作者: 佚名

黄原胶是增稠剂吗 卡波姆是增稠剂吗

1、黄原胶是增稠剂。

2、黄原胶,俗称玉米糖胶、汉生胶,是一种糖类,经由野油菜黄单孢菌发酵产生的复合多糖体,通常由玉米淀粉制造。黄原胶是白色或浅黄色的粉末,具有优良的增稠性、悬浮性、乳化性和水溶性,并具有良好的热、酸碱稳定性,多用于食品加工时的增稠剂、乳化安定剂。

最新文章

相关文章