1、配方问题:配方中油或水过多,导致蛋糕过重,会被自身重量压塌。
2、面糊起筋问题:因为搅拌时引起的面糊起筋,导致蛋糕放凉后回缩。
3、蛋白消泡问题:打发不足,或者打发中断停留一段时间后再打,或者打蛋时间过长,加糖时机不对,都不容易达到干性发泡,这样蛋白泡沫不稳定,容易消泡,气孔减少,使蛋糕糊体积减小,熟后的蛋糕体在凉后还要回缩。消泡后的蛋液容易沉淀,烤中变成布丁层,这也是蛋糕回缩的可能原因。
为什么腊八蒜是绿色(为什么腊八蒜是绿色自动挡)
1、因为在低温和酸性条件下,其中的蒜氨酸、蒜氨酸酶等发生反应,参与形成蓝色素,由于其不稳定,会转变为黄色素。2、而腌制20天时,刚好处于两种色素共存的时候,两种颜色叠加,就呈现出腊八蒜独有的碧绿色 。(0)人阅读时间:2023-03-20鞋臭脚臭怎么办快速去除 鞋臭脚臭怎么去除小窍门
1、用木炭木炭的吸附性非常强,把木炭放进鞋子里,不仅能够吸收鞋子内的水分,还能吸收鞋子内的气味,如果家里实在没有木炭,可以去买一些活性炭,活性炭的除臭能力更加强。2、使用纯天然植物比如将柠檬片放在鞋子内,或者。(0)人阅读时间:2023-03-20过期牛奶有啥用途(过期牛奶有什么用处)
1、过期牛奶可用来擦拭皮鞋先用刷子刷掉鞋面上的污垢,再用纱布醮上过期的牛奶均匀涂抹在鞋面上,等干了以后用干布擦拭,鞋面可光亮如新,还能防止皮面干裂。2、过期牛奶可用来擦拭地板把过期发酸的牛奶用清水稀释,然后洒在地板上用拖(0)人阅读时间:2023-03-20风管是什么(风管是什么工作)
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1、配方问题:配方中油或水过多,导致蛋糕过重,会被自身重量压塌。2、面糊起筋问题:因为搅拌时引起的面糊起筋,导致蛋糕放凉后回缩。3、蛋白消泡问题:打发不足,或者打发中断停留一段时间后再打,或者打蛋时间过长,加糖时机不对,..2023-03-20为什么腊八蒜是绿色(为什么腊八蒜是绿色自动挡)
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1、过期牛奶可用来擦拭皮鞋先用刷子刷掉鞋面上的污垢,再用纱布醮上过期的牛奶均匀涂抹在鞋面上,等干了以后用干布擦拭,鞋面可光亮如新,还能防止皮面干裂。2、过期牛奶可用来擦拭地板把过期发酸的牛奶用清水稀释,然后洒在地板上用拖..2023-03-20