1、西关鸡仔饼。
广州名饼鸡仔饼,原名“小凤饼”,据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。其成为名饼却在半个世纪之后,广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销。制饼师傅急中生智,把制月饼的原料按小凤饼的方法制作,并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料,再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐,制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”来,因其异味香脆而受到顾客青睐。
2、老婆饼
老婆饼是潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。
3、杏仁饼
杏仁饼其实是从绿豆饼发展而来的,主要原料是绿豆粉,只因外观像杏仁,所以才叫杏仁饼。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉,再制成杏仁状的饼,在饼中间夹一块糖腌猪肉,经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼也以它的外形而得名,现在经过改良,己变成圆饼状。也有很多不一样的口味,包括素吃口味等。
花椒与麻椒的区别 红花椒和青花椒有什么区别
1、产地区别麻椒:主产于贵州/四川甘孜阿坝和西藏,麻椒麻味特殊,不香,四川人叫臭花椒。此种椒的果皮麻气强烈持久,色青黑。花椒:色红或紫,味麻香,主产于陕西、甘肃、四川。2、色泽上区别麻椒颜色浅,偏棕黄色;花椒颜色重,红色(0)人阅读时间:2023-03-24辣椒辣手快速解决办法(辣椒很辣手有什么方法可以缓解)
1、用洗洁精。在辣的部位涂抹洗洁精,反复揉搓。1分钟后,用水冲洗掉,重复2遍。2、用食醋。在疼痛的部位抹点食醋也可以,食醋能够中和辣味,从而让疼痛减轻。建议将食醋在冰箱或者冰块里冰冻一下再抹,那样效果会更好。3、用白酒。(0)人阅读时间:2023-03-24绿色面用什么汁和面 绿色面食用什么汁
1、绿色面用菠菜汁和面。2、方法:菠菜洗干净在水中泡半小时,去除菠菜残留的农药等杂质。锅内煮开水将菠菜烫一分钟后捞出。将菠菜捞出去根,切碎备用。将切碎的菠菜放入榨汁机。将榨好的菠菜汁取出。打入两个鸡蛋到菠菜汁,搅拌均匀倒(0)人阅读时间:2023-03-24非机动车指哪些车辆(非机动车指哪些车辆类型)
1、非机动车是指以人力或者畜力为驱动,上道路行驶的交通工具,以及虽有动力装置驱动但设计最高时速、空车质量、外形尺寸符合有关国家标准的残疾人机动轮椅车等交通工具,非机动车包括挂车、货运人力车、畜力车、自行车等。 2、驾驶(0)人阅读时间:2023-03-24广州特产食品有哪些可带走的(广州特产食品有哪些可带走的食物)
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