1、影响腊八蒜绿不绿的主要因素是蒜酶、温度和醋酸浓度。
2、大蒜中的含硫化合物在蒜酶的作用下先生成蒜蓝素，再慢慢转变成蒜绿素，不过蒜绿素产生的时间比较短，它会再转变为蒜黄素；低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶、使大蒜绿变的必要条件；泡制腊八蒜的醋能起到增加细胞膜通透性的作用，使大蒜在不破坏细胞壁的前提下变绿。
黄油过期了但是一直在冰箱里还可以用吗 黄油过期了但是一直在冰箱里还可不可以用
1、黄油过期了，一直在冰箱里也不能用。2、虽然黄油存放在冰箱里，但是并不能完全抑制有害物质的滋生，一旦过期之后就不宜食用了，时间一长还是会出现异味、发酸等变质情况，不小心食用的话，会积累体内毒素，刺激肠胃健康，对自身健康(0)人阅读时间：2023-03-20
鸡蛋买回去后可以水洗吗（鸡蛋买回去后可以水洗吗）
1、鸡蛋买回来最好不要水洗。2、日常购买散装鲜鸡蛋，不要水洗，可以干擦。其实是因为鸡蛋的外壳，有一层白霜状胶质薄膜，它将蛋壳表面成千上万个小气孔封闭起来。可以阻止细菌入侵，防止水分散失，额外清洗反而会加速变质。(0)人阅读时间：2023-03-20
冷藏是保鲜吗 冷藏是保鲜吗还是速冻
1、不是。冷藏是冷却后的食品在冷藏温度下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。2、保鲜含义为保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜，常用词有保鲜纸、食品保鲜、改进水产品保鲜(0)人阅读时间：2023-03-20
蚕只吃桑叶吗（蚕只吃桑叶吗?为什么）
1、蚕不是只吃桑叶，桑蚕属寡食性昆虫，除喜食桑叶外，也能吃柘叶、榆叶、鸦葱、蒲公英和莴苣叶等。蚕所必需的营养，有蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、无机盐和水分等。 2、桑叶是蚕最适合的天然食料。蚕食桑后，幼虫生长迅速，(0)人阅读时间：2023-03-20泡腊八蒜为啥不绿 泡腊八蒜为什么不绿
1、影响腊八蒜绿不绿的主要因素是蒜酶、温度和醋酸浓度。2、大蒜中的含硫化合物在蒜酶的作用下先生成蒜蓝素，再慢慢转变成蒜绿素，不过蒜绿素产生的时间比较短，它会再转变为蒜黄素；低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶、使大蒜绿变的必要条..2023-03-20黄油过期了但是一直在冰箱里还可以用吗 黄油过期了但是一直在冰箱里还可不可以用
1、黄油过期了，一直在冰箱里也不能用。2、虽然黄油存放在冰箱里，但是并不能完全抑制有害物质的滋生，一旦过期之后就不宜食用了，时间一长还是会出现异味、发酸等变质情况，不小心食用的话，会积累体内毒素，刺激肠胃健康，对自身健康..2023-03-20鸡蛋买回去后可以水洗吗（鸡蛋买回去后可以水洗吗）
1、鸡蛋买回来最好不要水洗。2、日常购买散装鲜鸡蛋，不要水洗，可以干擦。其实是因为鸡蛋的外壳，有一层白霜状胶质薄膜，它将蛋壳表面成千上万个小气孔封闭起来。可以阻止细菌入侵，防止水分散失，额外清洗反而会加速变质。..2023-03-20冷藏是保鲜吗 冷藏是保鲜吗还是速冻
1、不是。冷藏是冷却后的食品在冷藏温度下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。2、保鲜含义为保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜，常用词有保鲜纸、食品保鲜、改进水产品保鲜..2023-03-20
