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蒸米糕是冷水还是热水上锅 蒸米糕用冷水还是开水

时间:2023-04-02人气:作者: 未知

蒸米糕是冷水还是热水上锅 蒸米糕用冷水还是开水

1、蒸米糕一般建议水开后再下锅蒸,如果冷水下锅在烧水的过程中会产生蒸汽,而蒸汽融入到米糕中,就会让米糕非常的软烂,还会不成型,从而影响了米糕的口感。

2、米糕要蒸多久才熟要根据米糕的分量厚薄而定,而且米糕蒸的时间也会因为火候的不同,所以蒸的时间也会有一些不同,一般情况下的米糕水开后大火蒸上20-25分钟即可。

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