企鹅百科网,

手机版

当前位置:首页 > 生活常识

怎么焯水 怎么焯水藕片不发黑

时间:2023-04-05人气:作者: 未知

怎么焯水 怎么焯水藕片不发黑

1、鱼、虾建议沸水焯1~2分钟后捞出,再用盐、料酒等腌制,这样不仅有助于去除腥味,还可保持鱼、虾鲜嫩的口感,也能让鱼在炖煮时更完整。

2、质地不太嫩的肉建议用凉水焯,比如熬汤的大块排骨或牛羊肉、鸡鸭肉可与凉水一起下锅,大火烧至水开,撇去血沫后捞出。

标签:

最新文章

相关文章