花胶干蒸5分钟还是泡发再蒸_企鹅百科网

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花胶干蒸5分钟还是泡发再蒸（花胶干蒸5分钟还是泡发再蒸好）
1、花胶是泡发再蒸。2、一般建议隔水蒸10-15分钟即可。虽然花胶隔水蒸能够缩短泡鱼胶的时间，但是隔水蒸的时间不宜过长，以免其中营养成分流失过多，且蒸发过头，会出现吐胶的情况，使鱼胶原本的纤维韧性降低，在食用口感上变得软..(4)人阅读时间：2023-04-24

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