在家怎么样蒸馒头又白又大的技巧_企鹅百科网

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在家怎么样蒸馒头又白又大的技巧怎么蒸馒头又白又松软
1、兑碱检查法：若想使馒头蒸的又白又大，兑碱是否合适至关重要。兑碱后揪块面团闻闻，放在舌尖添添，若有酸味则碱少;若有涩味则碱过。将面团一切两半，截面蜂窝呈蚕豆眼状则碱少;呈芝麻眼状碱多。2、冷水上屉法：将蒸锅内放好冷水后..(3)人阅读时间：2023-03-13

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