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水淀粉是什么水淀粉是什么粉调的
1、水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。炸东西一般是拍的干淀粉，或者用鸡蛋液加干淀粉。勾芡用的淀粉，又叫团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。2、烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉，马铃薯淀粉，麦类淀粉，菱、..(1)人阅读时间：2023-03-19

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