脂质用什么酶水解_企鹅百科网

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脂质用什么酶水解（脂质用什么酶水解产物）
1、脂肪酶（Lipase，甘油酯水解酶）隶属于羧基酯水解酶类，能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。2、脂肪酶存在于含有脂肪的动、植物和微生物（如霉菌、细菌等）组织中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。脂肪酸广泛的应用于..(5)人阅读时间：2023-05-01

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