霉豆腐冬天要霉多久（霉豆腐冬天发酵一般几天）
霉豆腐冬天要霉一个星期左右。腐乳又称豆腐乳，是中国传统民间美食，在东南亚地区同样存在。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属青方。大块、红辣、玫瑰等属红方。甜辣、桂花、五香等属白方。..(5)人阅读时间：2024-07-31
腐乳扣肉的做法 腐乳扣肉的做法 最正宗的做法窍门
腐乳扣肉是一道老少皆宜的美食，才各大餐馆都会看到腐乳扣肉的身影，都是很多客人必点的佳肴，那么，腐乳扣肉的做法有哪些呢腐乳扣肉的口味..(3)人阅读时间：2024-05-06
腐乳变“东方奶酪”在海外卖爆了（腐乳具有东方奶酪之称的原因是）
腐乳变“东方奶酪”在海外卖爆了 有老字号一年出口量达130吨..(3)人阅读时间：2024-02-06
自制腐乳怎么做详细教程图解~（腐乳的制作方法步骤窍门）
以豆腐坯培养毛霉，使白色菌丝长满豆腐坯表面，形成坚韧皮膜，积累蛋白酶，毛霉生长要求温度较低，最适宜生长温度为16℃左右，冬季气温较低时适..(0)人阅读时间：2023-12-03
腐乳怎么吃 腐乳怎么吃好吃
腐乳可做成腐乳肉、腐乳藕片、腐乳蒸鸡等食用。以腐乳藕片为例，共..(3)人阅读时间：2023-10-11
腐乳做法（酒酿豆腐乳做法）
制作腐乳共分为2步，需准备的食材有卤水豆腐、十三香、盐、米酒、..(3)人阅读时间：2023-10-11
南乳和腐乳的区别 南乳是腐乳吗
南乳又叫红腐乳、红方，是腐乳的一种，也就是说腐乳里包含了南乳。南乳的简介南乳表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜..(3)人阅读时间：2023-09-20
酱香拿铁被评价像玫瑰腐乳汁
酱香拿铁被评价像玫瑰腐乳汁 多数网友发朋友圈晒单..(2)人阅读时间：2023-09-04
衡山游玩可以吃什么？ 衡山游玩可以吃什么零食
南岳衡山的美食相当地有名气。曾有网友如此评价南岳的美食:“南岳的土菜又香又辣又好吃，吃了南岳的菜，打嗝也来香!”详情见正文。..(3)人阅读时间：2023-08-25
腐乳品牌排行榜 中国腐乳十大名牌
腐乳品牌排行榜前10有：王致和（WANGZHIHE）腐乳，陶华碧老干妈腐乳，广合腐乳，咸亨腐乳，鼎丰腐乳，厨邦腐乳，老恒和腐乳，六必居腐乳，老才臣腐乳，海天（HADAY）腐乳。..(1)人阅读时间：2023-06-11
扣碗腐乳肉的做法（豆腐乳扣碗肉的做法）
扣碗腐乳肉的做法也不是很麻烦，扣碗腐乳肉特别鲜美软烂，特别适合老人和孩子吃哦，那现在我们来学习扣碗腐乳肉的做法吧。在超市买来新鲜..(2)人阅读时间：2023-06-11
腐乳含有酒精吗（豆腐乳里面含酒吗）
腐乳里面是含有酒精的。主要是有两种来源，一种是红色的腐乳中由红曲霉代谢产生酒精，另一种是在后发酵前人工添加酒精，以防止腐败菌繁殖..(2)人阅读时间：2023-05-02
朝天椒腐乳是否可添加酵母 腐乳是用酵母菌发酵的吗
豆腐乳里面有朝天椒一般可以添加酵母。酵母是一种用肉眼看不见的微小的单细胞微生物，它能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是一种典型的异养兼性厌氧型微生物，并且它在有氧和无氧条件下都能够存活，所以它也是一种天然的..(0)人阅读时间：2023-04-14
腐乳蒸排骨的做法（腐乳汁蒸排骨）
1、准备材料：排骨半斤、糖半茶匙，盐半茶匙，生粉一茶匙，要味浓者可加入味精或鸡精半茶匙，生油两茶匙。2、腐乳一块，炸香蒜末一茶匙，麻油一茶匙，红椒丝少许，玉冰烧一汤匙。3、排骨选用上好腩排，要肥瘦均匀，可要求肉档师傅剁小..(1)人阅读时间：2023-04-01
蒸腐乳肉的做法 蒸腐乳肉的做法大全
1、主要食材：五花肉适量，腐乳适量，配料：葱姜适量、大料适量。2、先把五花肉放葱姜大料煮熟；3、腐乳打碎，煮好的肉切成片，将腐乳均匀的抹在每一片肉上；4、将抹好的肉皮冲下码在碗内上笼蒸入味即可。..(1)人阅读时间：2023-03-28
腐乳最主要的原料是哪种农作物，附腐乳的制作方法
腐乳也叫豆腐乳，是我国著名的特产发酵食品之一，它主要以大豆为原料。制作腐乳时毛霉生长温度一定要控制在15-18°C，且要保持一定的湿度，因为现代腐乳的生产是在严格无菌的条件下，接种优良的毛霉菌种。在加..(2)人阅读时间：2023-03-23
腐乳红烧肉的做法
腐乳红烧肉是在汉族传统名菜腐乳肉和红烧肉的基础上，制作而成的一道适合解馋的大肉菜，主要使用五花肉、腐乳和适量冰糖烹制而成，香而不腻，软烂爽口，香辣开胃，下面我们就一起来看一看腐乳红烧肉的做法吧！..(1)人阅读时间：2023-01-03
腐乳的功效与作用 腐乳的功效与作用及禁忌
腐乳是一种发酵类的食品，味道独特，是很多人喜欢的下饭菜，但是有些人去说腐乳中有多种微生物，是一种不健康的食品，其实这种说法是不对的，腐乳只要不过量食用，对人类身体还是有多种好处的。今天我就对腐乳的功效..(0)人阅读时间：2022-12-16
自己腌制腐乳多久能吃 自己腌制腐乳多久能吃了
腐乳很多人都喜欢吃，有时也想自己在家中制作，那么自己腌制的腐乳多久以后能吃呢？平时自己应该怎么腌制腐乳呢？今天我就把腐乳的腌制过程写下来，喜欢吃腐乳的你们可以自己学着做一做。 自己腌制腐乳多久能吃 自..(6)人阅读时间：2022-12-13
痛风可以吃腐乳吗 痛风病人不能吃腐乳
痛风患者不宜食用腐乳，以免加重尿酸代谢紊乱，引起患者急性发作。 痛风是由嘌呤代谢障碍和尿酸排泄障碍引起的一组异质性疾病。其临床症状为血尿酸升高、复发性急性关节炎..(1)人阅读时间：2022-12-11
腐乳能天天吃吗（腐乳能天天吃吗百度百科）
腐乳是很多人都喜欢的下饭菜，那么腐乳可以天天吃吗？天天吃对身体会有危害吗？下面和小编一起来看看吧。..(1)人阅读时间：2022-11-30
烤腐乳吐司片如何做 烤腐乳吐司片如何做好吃
1、把吐司片放于烤盘上。2、剪下与吐司片差不多大的锡纸。3、把锡纸剪出卡通形状，锡纸剪出一个猫头，盖在吐司片上；剪出一只兔子，把边缘的锡纸盖在吐司片上。如果不能直接剪出形状，可以先在白纸上打草稿，再比着锡纸剪出来，也可以..(24)人阅读时间：2022-10-16
烤腐乳吐司片怎么弄（烤腐乳吐司片怎么弄的）
1、首先要将蛋与牛奶打成蛋液。2、然后在厚片土司均匀抹上豆腐乳。3、接着要把厚片吐司再浸泡牛奶蛋液约30分钟。4、将吸饱蛋液的吐司放入气炸锅中，设定170℃气炸约10钟。5、起锅后撒上细糖即可。..(23)人阅读时间：2022-10-16
腐乳肋小排怎么弄 制作腐乳小排的方法
1、主料：猪小排一斤、腐乳(红)2块。 2、辅料：老抽半勺、料酒1勺、生抽1勺、冰糖适量、盐少许、葱段、姜片适量。 3、肋排洗净沥水备用。 4、平底锅放入适量油，开始小火煎。 5、排骨炸到金黄捞出控油。 6、做..(21)人阅读时间：2022-10-12
蒜椒腐乳小排怎么弄 腐乳小排的做法窍门
1、用料：小排500g、葱姜蒜末、八角1颗、腐乳蒜椒酱2勺、土豆250g、干辣椒3颗、料酒、老抽。 2、小排切块，冲洗干净。3、煮一锅热水，将小排焯水。冲洗干净后，沥水备用。 4、土豆削皮，滚刀切块泡水备用。 5、取平底..(10)人阅读时间：2022-10-12
腐乳鱼如何做 腐乳鱼怎么做
1、材料：鱼、红腐乳、大葱、生姜、大蒜、白糖。 2、料汁：红腐乳两块+生抽两调羹+老抽半调羹+白糖一调羹+水半碗 。 3、鱼两面划几刀，控干水，锅烧热后放油，出现油纹了，把鱼滑下锅大火煎，煎个三四分钟，感觉结实了，翻..(6)人阅读时间：2022-10-09
腐乳可以代替南乳吗 腐乳和南乳
1、腐乳不可以代替南乳，南乳只是腐乳的一种，是用红曲发酵制成的豆腐乳，有着自己的特性，所以说不能代替。 2、一般来说，南乳的表面呈现出枣红色，但是内部多是杏黄色，食用时有点甜味，有着浓郁的脂香和酒香。 3、在制作南乳..(22)人阅读时间：2022-10-01
红油腐乳腌制方法 怎么腌油腐乳
1、材料：盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按适当比例混合，待用。盐辣椒比例1:2或1:1，胡椒粉、花椒粉的量随各人喜好。喜欢味精味道的人，可以放少许味精进去。2、碗里放入适量的高度白酒。我使用的是泸州老窖二曲酒，也可以使用别的..(19)人阅读时间：2022-09-25
开腐乳罐头的技巧 如何开腐乳罐头
1、垫东西。当发现拧不开瓶盖的时候，可以在手掌下垫东西，比如说找来一块比较粗糙的布放在手掌下面，然后紧紧的裹住瓶盖增大摩擦力。因为摩擦力的增大，那么再次用手去拧瓶盖时，同样作用的力气就会增加，这个时候只要集中力量，就能将..(10)人阅读时间：2022-09-23
腐乳小排如何做 腐乳小排的做法
1、主料：猪小排一斤、腐乳(红)2块。 2、辅料：老抽半勺、料酒1勺、生抽1勺、冰糖适量、盐少许、葱段姜片适量。 3、肋排洗净沥水备用。 4、平底锅放入适量油，开始小火煎。 5、排骨炸到金黄捞出控油。 6、做腐..(19)人阅读时间：2022-09-22