茄子切好后怎么保存不发黑_企鹅百科网

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茄子切好后怎么保存不发黑（茄子切好后怎么保存不发黑不变色）
1、方法一：用盐水浸泡，将切好的茄子放入盐水中，盐水进入到茄子内，可以破坏茄子细胞内的渗透压，吸出大量的水分，让茄子的海绵体收缩坍塌，减少茄子的吸油量。2、方法二：用食醋水浸泡，将切好的茄子放入加了食醋的水中，食醋水可以..(1)人阅读时间：2023-03-29

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