企鹅百科网,

手机版

当前位置:首页 > 生活常识

茄子切好后怎么保存不发黑(茄子切好后怎么保存不发黑不变色)

时间:2023-03-29人气:作者: 未知

茄子切好后怎么保存不发黑(茄子切好后怎么保存不发黑不变色)

1、方法一:用盐水浸泡,将切好的茄子放入盐水中,盐水进入到茄子内,可以破坏茄子细胞内的渗透压,吸出大量的水分,让茄子的海绵体收缩坍塌,减少茄子的吸油量。

2、方法二:用食醋水浸泡,将切好的茄子放入加了食醋的水中,食醋水可以保护茄子不受到氧化作用的影响,不会变黑,维持茄子原本的颜色。另外,装茄子的容器不要选择铁质的,最好是选择瓷质的容器。

最新文章

相关文章