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蒸排骨之前要焯水吗 蒸排骨之前要焯水吗为什么
1、蒸排骨前最好不要焯水,因为蒸排骨属于比较清淡的菜,用的调味料少而且份量轻,如果焯水后再蒸肉质会收缩,就更难入味了。如果担心里面有血水味道比较腥的话可以用清水将排骨浸泡30分钟左右。 2、一般把肉下锅的时候不要选择水..
(0)人阅读
时间:2023-08-28
蒸排骨用热水还是冷水 蒸排骨之前要焯水吗
排骨除了煲汤,或者红烧之外,蒸着吃也是不错的吃法,口味同样是很鲜美的,那么蒸排骨用热水还是冷水?..
(7)人阅读
时间:2022-05-04
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