谷雨节气吃什么传统食物 谷雨节气的食谱

1、谷雨茶。南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。谷雨茶里面是含有多种维生素和氨基酸，对于我们的身体是有很好的滋补功效，而且春茶也是非常的鲜活，香气怡人，也是可以让身心很好的放松。

2、香椿。谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿里面是含有大量的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，而且香椿的营养和药用价值也是非常的不错，我们食用香椿是可以呵护的提高身体的免疫力，帮助我们理气、止泻、润肤。

3、韭菜。“春初早韭，秋末晚菘”，春天是韭菜品质最佳的时节，且有“春食则香，夏食则臭”的说法。谷雨时节，人们不妨多食用一些韭菜。韭菜是可以帮助温中下气、补虚、调和脏腑，韭菜也是一种不错的温补肾阳的食物，对于男性来说是不错的选择，我们经常食用韭菜是可以帮助降低血脂，对高血脂、冠心病有好处。