补充维生素吃什么好（老人补充维生素吃什么好）

时间：2023-06-11人气：作者：佚名

文章目录：

1、补充维生素吃什么好缺啥吃啥

2、女人吃什么水果补充维生素

3、冬天吃什么保健蔬菜补充维生素

4、秋天宝宝吃哪些蔬菜补充维生素

5、宝宝吃什么水果补充维生素

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1、补充维生素吃什么好缺啥吃啥

众所周知，虽然人们每天所需的维生素不是那么的多，但是很多的病往往就是缺少那么点的维生素。一般维生素的补充主要来自于水果和蔬菜。那么你们知道补充维生素吃什么比较的好呢？本期的食疗养生，为你解析。

维生素a

日常饮食中维生素a含量较高的食物主要有两类，一类是植物类食物，主要是“有色蔬菜”，包括绿叶蔬菜、红黄色颜色的蔬菜等，绿叶蔬菜是含维生素a最多的蔬菜，每100克蔬菜中大概含有12000各单位。常吃的比如甘蓝、菠菜、荠菜、莴苣、苜蓿、青椒、黄瓜、胡萝卜、西红柿、茄子等，二类食动物类食物，主要是鱼类，还有鸡蛋。通常在鱼中提取的鱼肝油含量丰富。

维生素b1

这类维生素主要存在于动物内脏、肉类、谷物和粮食作物中，其中动物内脏如猪肾、猪心等含量相对其他三种较少，肉类主要是瘦猪肉，谷物主要是一些粗粮，比如豆类划入黄豆、扁豆、豌豆等，其中含量最高的是小麦胚芽，未经精细加工过的含量比较高。

维生素b2

容易缺乏维生素b2的人群有儿童、孕妇、不吃瘦肉奶制品的人呢及精神压力大的人。因此缺乏的人可以改善饮食结构，多摄入如奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等食物。

维生素c

摄入足够的维生素c不仅有助于预防坏血病，多吃含维c多的水果能预防结肠癌和肺癌。维生素c的来源主要新鲜的水果和蔬菜，蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多。

维生素e

大多食物中都含有维生素e，肉类、蛋类、乳制品、蔬菜如甘蓝、莴苣，水果如猕猴桃、哈密瓜，坚果如杏仁、榛子，所以合理的膳食是摄取充足维生素的保证。

2、女人吃什么水果补充维生素

相信每一个女人都希望自己皮肤光泽有弹性，因为皮肤好，整个人看起来也精神。想要皮肤好不是单单用护肤品表面补充水分就够的，还得注重内调！补充维生素不仅可以提高我们的免疫力，对我们皮肤也是有大大的好处。那么吃什么能补充维生素呢？我们都知道很多水果含维生素成分极高。下面和饮食文化一起来看看女人吃什么水果补充维生素。

猕猴桃

猕猴桃的维生素c含量非常高，一个猕猴桃所含的维生素c是一个人一天所需的2倍多，而且还含有其他的维生素、氨基酸、水解酶以及对人体有益的矿物质。

红枣

红枣是大家常吃的食物了。红枣里的维c是很丰富的。大家平时的时候可以吃3粒左右。

草莓

草莓的营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育都有促进作用。草莓的维生素c含量很高，每天吃4-5颗草莓，就可以满足一个成年人一天所需维生素c的量（50毫克）。

芒果

芒果是很多人都喜欢吃的热带水果，它带着浓郁的果香，滋味香甜，营养成分含量也很高，其维生素c含量高于一般水果，胡萝卜素含量高居水果首位，而且它还是少数富含蛋白质的水果。

柿子

柿子味道香甜，含有大量的水分、糖、维生素、蛋白质、氨基酸等，能有效为人体提供所需养分以及细胞内液。

西瓜

很多人只知道西瓜含水量丰富，是一种能快速补充糖分和体液的水果，却不知道它几乎囊括了人体所必需的各种营养物质，包括维生素c。

橘子、橙子

橘子、橙子含有大量的水分，也含有丰富的维生素以及丰富的糖类物质、有机酸以及糖类物质等，是维生素c和钾的上等来源。对调节人体新陈代谢有很大的帮助。

杏子

杏子的维生素c、维生素b17含量都很丰富，同时还含有糖以及蛋白质等物质。

3、冬天吃什么保健蔬菜补充维生素

冬天天气寒冷，人顺应着自然界的变化，进入冬藏季节，此时人体免疫力下降，皮肤变差，不仅要吃些滋补食物外，维生素也是必不可少的。那么冬天吃什么保健蔬菜好呢？本期饮食文化来为大家介绍。

菜花

菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

小白菜

中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

西洋菜

西洋菜也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实，豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基，锻炼前吃，能增强健身效果。

甜菜

甜菜根富含有益心脏健康的维生素c、维生素k、膳食纤维和多酚类物质，可降压降脂。不过，甜菜根糖分含量高，吃太多对控制血糖不利，应该适量。

芋头

芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素c10毫克，维生素b10.09毫克，维生素b20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，轻易消化，有健胃作用，非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

牛皮菜

牛皮菜是甜菜的另一个品种，甜菜讲究吃根，而牛皮菜讲究吃叶。不过，他们的营养特点十分类似，甜菜叶含有大量膳食纤维、维生素c及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，还可降低癌症和心脏病风险。

油麦菜

油麦菜水分多、热量低，含有维生素c、维生素b2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。它也是膳食纤维的良好来源，可预防便秘。

4、秋天宝宝吃哪些蔬菜补充维生素

每对父母都希望孩子能健康萨成长，可在我们现实生活中，很多孩子都有缺钙的情况，这可急坏了父母们。秋天天气转凉，此时节正是孩子们抵抗力低下的时候，父母们要多给孩子吃些补充维生素的食物。在日常饮食中，可以利用蔬菜为宝宝补充维生素。下面和饮食文化一起来看看宝宝补充维生素吃什么蔬菜好。

南瓜

南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素a的优质来源。

生菜

生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素b1、b2、b6和维生素a、维生素e等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手。

胡萝卜

胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素（每100克中平均含有1.35克），在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素a并供人体利用，正常人平时所需要的维生素a有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素a对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。

豌豆

豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；豌豆鲜品所含的维生素c，在所有鲜豆中更是名列榜首。

茼蒿

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。

西红柿

西红柿含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素c和维生素e，能够提高宝宝的免疫力。

小白菜

小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

豆芽

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌。