开心果的功效（开心果的功效与作用及营养价值及禁忌）

1、开心果有助于保护视力。开心果中的绿色部分其实是含有叶黄素，叶黄素能够帮助改善视力，帮助眼睛的抵御光线的损害，解释疲劳与提高人体的免疫力。

2、开心果有助于保护心脑血管。开心果中的脂肪含量比较高，开心果中的油脂大部分是油酸，油酸就是一种不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇。有益于心脑血管的健康。开心果还有助于美容护肤。开心果中含有维生素e，维生素e有助于保护皮肤，预防衰老，增强皮肤的弹性，美容护肤。开心果也有助于预防便秘。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，助于机体排毒能够帮助预防便秘。有益于肠道的健康。

3、开心果还有助于减肥瘦身。每天吃上28克的开心果大概是49颗左右它有助于控制体重，这是因为吃饱的感觉通常是需要二十分钟，吃开心果可以通过剥壳延长使用时间让人产生饱腹感和满足感从而帮助减少食量和控制。

4、开心果还有助于预防动脉粥样硬化等功效。