荔枝变苦味什么原因 荔枝发苦是怎么回事

在我们的印象中，荔枝的口感是甘甜多汁的，但是很多人在购买荔枝的时候，吃到的却是苦涩的，这是为什么呢？具体内容如下：

荔枝入口苦涩的原因是什么

荔枝是很多人都喜欢吃的水果，不仅口感甘甜，汁水也非常足。但是不知道大家在购买荔枝的时候，有没有遇到这样的情况，就是荔枝的味道有些苦味，吃过后嘴里还涩涩的。这是为什么呢？这种情况下多为两种原因，一是因为荔枝没有完全成熟，二是因为荔枝已经不再新鲜了。

很多人为了抢占市场，卖出一个好价格，就会选择利用药物催熟荔枝。这种荔枝并没有完全发育成熟，甚至外壳上还有一些青色。这种荔枝在食用的时候，就会有一些淡淡的苦味，吃过后嘴里也会感到涩涩的。

而荔枝因为糖分和水分含量较高，保存时间并不长。如果荔枝保存时间较长，虽然它的外表没有坏，但是内里的果肉已经开始变质了。它的含糖量较高，在存放过程中就会发酵产生酒精和一股淡淡的苦涩味。

所以，大家在吃荔枝的时候，如果遇到味道苦涩的，最好就及时处理掉，不要再继续食用了，以免引起身体不适。

小编点评：

正常的荔枝味道应该是甘甜多汁的，但是如果荔枝没有完全成熟或是存放时间过长不新鲜了，就会导致荔枝味道变得发苦发涩。这种荔枝则不建议食用，以免影响身体健康。在挑选荔枝的时候，一定要选择果梗新鲜，果皮有弹性不松软，果肉有着淡淡的清香的新鲜荔枝。