铁皮石斛是兰科多年生植物,这种植物能长到35厘米高。它的茎不分枝,光滑且有许多叶,长圆状披针形。铁皮石斛主要生长在海拔1600米的山坡岩石上,它对环境要求高,适合在凉爽潮湿的环境中生长。
铁皮石斛抗冻性差,耐寒性差。生长温度是需要在15°C和25°C之间,过冬的温度应该是大约10°C,在冬季养护温度不应低于0°C,在冬季气温下降,需要搬至室内养护,放在阳台等光照比较好的位置,在冬天可以补充照明,有利于植物的第二年的生长势头。
铁皮石斛具有很高的食用价值,平时可以煮成汤。该植物含有多糖、淀粉、氨基酸、石斛酚及多种生物碱,适量铁皮石斛具有降血糖、抗炎、抗衰老的作用。铁皮石斛虽具有较高的食用价值,但不宜过多食用。
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