在同等质量条件下,巴旦木的营养价值是牛肉的5-6倍,具有镇定神经、润肠、健胃的功效。如果你在晚上睡觉前吃超过10片,你通常会无梦入睡,这也会增加你的身体抵抗力。它还可以适合孕妇食用,对胎儿的发育有好处,还可以美容,促进哺乳。杏仁可分为甜杏仁和苦杏仁,营养价值也很高,甜杏仁可以直接吃,苦杏仁更多是入药,有抗氧化、防止过早衰老的作用,但不应该多吃,以免中毒,不适合孕妇吃,以免流产。
巴旦木又称薄壳杏仁,是新疆维吾尔族人民最喜爱的干果,主要产于天山南麓喀什绿洲舒福、英吉沙、沙车、叶城等县。
杏仁属蔷薇科,原产于中亚、西亚和地中海地区,引进于暖温带地区。杏仁果长,间隔短,外观未成熟。随着果实成熟,它绿色的壳裂开,里面的核仁会显露出来。
巴旦木主要产于喀什南山绿洲书福、英吉沙、沙车、叶城等县。根据植物分类,巴旦木不是杏,而是杏仁属植物。巴旦木果实小而圆,果肉干燥无汁不能食用,主要吃发育良好的果仁。比核桃和杏仁更甜,其果仁有一种特殊的甜味。
杏仁主要分布在河北、辽宁、东北、华北和甘肃。东北杏树生于海拔400-1000m、阳光充足的开阔山坡上的灌木或杂林下;山杏生长在海拔700-2000米的干旱、阳光充足的山地草原上。我国北方主要出产野杏,它是栽培的或野生的,特别是在河北,山西等地,山东、江苏等地也有出产。
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