黄瓜有营养价值吗 黄瓜营养价值接近于零

黄瓜含有丰富的多种维生素、蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素等。黄瓜可起到清热利水、生津止渴、消肿的作用，还可治疗身体不时的热累口渴、风热眼疾、咽喉肿痛、湿热黄疸、尿干等症状。

黄瓜的功效与作用

黄瓜中含有非常丰富的黄瓜酶，这种黄瓜酶经过专业研究表明，可以促进人体的新陈代谢。还能扩张人体的毛细血管，促进血液循环，从而达到美容护肤的效果。

黄瓜汁对人的牙齿也很有好处，可以治疗一些牙龈疾病，经常吃可以清新口气，并且可以降低体内尿酸的水平，对肾脏也很有好处。

黄瓜还含有一种细纤维素，这种纤维素可以促进人的胃肠蠕动，所以它也有润肠通便的作用。黄瓜含有多种维生素，如维生素B、维生素C等，可以为人体补充充足的维生素。

黄瓜中含有一种叫葫芦素C的物质，可以增强人体的免疫功能，具有抗肿瘤作用，还可以治疗肝炎，非常适合肝癌患者食用。同时，黄瓜所含的丙氨酸、精氨酸等物质，对肝脏病人也十分有利。