橄榄油（橄榄油可以炒菜吗）

橄榄油简介：是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的。

橄榄油的营养价值：富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。

橄榄油的功效与作用：能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果;能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，进而能预防和推迟发生老年性痴呆;能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力，从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用。

橄榄油的适用人群：一般人均可食用，但菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食…[详细]