金荞麦的功效都有哪些呢（金荞麦的功效与作用及食用方法）

很多朋友都比较喜欢吃一些粗粮，粗粮的种类也有很多，荞麦就是其中的一种，而且荞麦面条的味道也非常的不错，含有的营养价值也很高，在中药材里面，也有一种叫做荞麦的种类，但是它和我们吃的荞麦是完全不同的，它是一种草本植物，那么究竟金荞麦的功效都有哪些呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

金荞麦的功效

金荞麦，它的名字听起来似乎和我们日常生活中所说的荞麦非常的接近。不过它和荞麦在外型上有很大的不同。金荞麦是苦荞麦的根状茎，又被人们统称为是野荞麦，开金锁等等，作为植物它的功效特别多，不仅如此它还能够清热解毒、散风化痰。因此它属于中草药类型的植物，下面就让小编我带大家来了解下金荞麦功效具体有哪些。

首先，我们来了解下金荞麦。金荞麦生于山坡、旷野、路边及溪沟较阴湿处。主产江苏、浙江。本品系南方地区常用中药。近年来因其治疗肺脓疡效果良好，已载入中国药典。据《本草纲目》记载，"苦荞麦有降气宽肠，磨积滞，清热肿痛，除白浊血滞，脾积泄泻"的论述。

作为中药，金荞麦可以算得上是一宝。它具有抗癌的作用，归功于其具有的清热解毒，活血化瘀的功效。现代医学研究发现，金荞麦的抗癌药理作用是明显抑制癌细胞内的核酸代谢起到抑制癌细胞生长增殖的作用，并杀灭癌细胞，有效的抑制癌肿的发展。金荞麦对于肺癌，宫颈癌，肾癌，鼻咽癌，胃癌等恶性肿瘤的治疗，具有广谱抗癌的作用。

另外在抑菌方面它也有非常好的功效。金荞麦对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有抑制作用，醉剂作用大于水剂。另有报道，金荞麦及其各分离部分无体外抗菌作用，于感染前的不同时期腹腔注射金荞麦浸膏83mg/kg，对腹腔感染金黄色葡萄球菌小鼠有明显的保护作用，但在感染同时或感染后用药则无保护作用。