香薷粥的功效是什么呢（茴香粥的功效）

喝粥是非常养生的，尤其是本身就患有胃部疾病的朋友，如果是胃不好的话，喝粥就是最好的选择了，不仅好消化，而且营养成分都不比饭少，在熬粥的时候我们也可以添加一些其他的食物或者是药材，不知道大家有没有听说过香薷，香薷也可以熬粥，那么香薷粥的功效是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

香薷粥的功效

香薷10克，大米100克，白糖适量。

煮制方法：将香薷择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2剂，连续3-5天。

功效：发汗解表，祛暑化湿，利水消肿。

适应症：适用于夏季外感于寒，内伤暑湿所致的暑湿表症，水肿，小便不利等。

香薷，又名香茹、西香薷、为唇形科植物海洲香薷的全草，主产于江西。

中医认为，香薷性味辛、微温，入肺、胃经，有发汗解表，祛暑化湿，利水消肿之功，本品外能发散风寒而解表，内能祛暑化湿而和中，性温而为燥烈，发汗而不峻猛，故暑天感邪而致恶寒发热，头重头痛，无汗，胸闷腹痛，吐泻者尤多适用，故《本草纲目》言"世医治暑病，以香薷为首药，然暑乘凉饮冷，致阳气为阴邪所遏，遂病头痛，发热恶寒，烦燥口渴，或吐或泻，或霍乱者，宜用此药，以发越阳气，散水和脾……盖香薷乃夏月解表之药，如冬月之用麻黄。气虚者尤不可多服"。

药理研究表明，本品有发汗解热作用，并可刺激消化腺分泌及胃肠蠕动，对肾血管能产生刺激作用而使肾小管充血，滤过压增大，呈现利尿作用。

因此，夏日常用香薷煮粥服食，既可预防感冒，又可增进食欲。所以《红楼梦》中黛玉中暑，食的正是此粥。