心血管系统疾病大多数都是由于长久的生活、饮食不规律所致的慢性病,这种疾病在经过急性期治疗之后,出院后的饮食调理才是治疗和保健的关键,下面看看心血管疾病吃什么好,心血管疾病怎么预防?
黑豆在我国的超市中还是很常见的。小小的黑豆富含叶酸、抗氧化物、镁等帮助降低血压的物质,同时丰富的膳食纤维也有助于控制血脂和血糖水平。你可以把黑豆加入肉汤中,有条件的也可以做成色拉,比如前段时间比较流行的醋泡黑豆。
有言道,坚果是最好的零食。由于富含ω-3脂肪酸、单不饱和脂肪酸和膳食纤维,每天一把核桃可以帮助机体降低血清胆固醇水平,抑制冠状动脉炎症反应,阻止冠脉斑块的形成。
植物蛋白中唯一可以称得上优质蛋白的就是大豆蛋白。和动物蛋白含有的高胆固醇不同,大豆蛋白可降低血清胆固醇水平。
豆制品中最有名的就是豆腐,豆腐中不仅含有大豆蛋白,还富含对心脏有益的矿物质、膳食纤维和多不饱和脂肪酸,也适合心血管疾病患者食用。
橄榄油含有丰富的油酸和抗氧化物,可以保护心血管和抑制冠脉斑块的形成,降低血清胆固醇水平,可以作为色拉和烹饪用油。
红酒中含有丰富的抗氧化剂白藜芦醇和儿茶素,不仅可以保护动脉血管内壁,还可以升高有益的高密度脂蛋白(HDL)水平。不过,饮酒还是要适度,毕竟酒精可以损伤心脏,每天1~2杯红酒(女性1杯,男性2杯)就足够了。
在鱼类食物中,首推三文鱼。由于富含ω-3脂肪酸,三文鱼肉可以降低心律失常和高血压的风险,也有抑制冠脉斑块形成和降低甘油三酯水平的作用。
杂粮中含有许多保护心脏的膳食纤维。比如红薯,虽然很甜,但不会使你的血糖飙升,而且含有丰富的膳食纤维、茄红素和维生素A。
水果不仅因为颜色鲜艳、酸甜可口惹人喜爱,也提供了相当丰富的膳食纤维。柑橘类、香蕉、樱桃和蓝莓等都是含钾较高的水果。由于我国饮食趋于高盐,膳食补充钾对于高盐饮食引起的高血压可以起到明显的降压效果。樱桃和蓝莓含有花青素,这种抗氧化剂对于心血管有一定的保护作用。
酸奶,姑娘们的最爱,瘦身养颜的同时还含有丰富的钙和钾。钙质不仅可以增强中老年人的骨质,和钾一样,钙也可以促进尿钠排泄,具有一定降血压的效果。和全脂酸奶相比,脱脂酸奶的甜味成分主要是单糖,容易被人体分解且不会被转化为脂肪。作为心血管疾病人群食用的零食再适合不过了。
南瓜、西兰花、芹菜叶、胡萝卜、紫洋葱这些都属于深色蔬菜,深色蔬菜中不仅含有丰富的钾和镁,也是抗氧化性植物活性成分最大的食物来源,这些物质有抑制血管炎性反应和冠脉斑块形成的作用。
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