1、原料:韭菜1小把,鸡蛋2个,面粉适量。
2、辅料:姜丝1小匙,酱油2小匙,醋、料酒各1小匙,水淀粉适量,盐、香油、味精各少许。
3、将韭菜择洗干净,切成长约3厘米的段;鸡蛋打入碗中,加入面粉、水淀粉调成糊,再将韭菜段、盐加入搅匀。
4、煎锅倒入油烧至五成热,将韭菜糊慢慢淋入锅中呈圆饼形,改小火,待底面硬结时,翻过来煎另一面,至表面微黄即可出锅,然后将其切成数块。
5、炒锅烧热,倒入油烧至六成热,用姜丝炝锅,加入酱油、料酒、水、味精,再放入切好的韭菜饼块,中火收干汤汁,淋入醋、香油即可出锅。
鲫鱼蛋奶汤(鲫鱼蛋汤的功效与作用)
1、鲫鱼一条,胡椒粒5颗,蛋奶20克, 姜10克,葱10克,盐适量,鸡精适量2、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。3、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。4、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。5、起锅时加入少许蛋(0)人阅读时间:2023-03-14老豇豆的保存方法 豇豆老了怎么保存
1、先烧上一锅水,水中放入适量盐。在烧水的同时把豇豆择洗干净,等锅里的水烧开后,把豇豆放入开水,保持大火,再次烧开后马上捞出豇豆,用冷水拔凉。2、等豇豆完全冷却后,捞出晾干表面的水分,装进保鲜袋中,尽量挤出空气扎紧袋口,(0)人阅读时间:2023-03-14裹上面粉的鸡翅可以放微波炉么 鸡翅可以裹面粉炸吗
1、裹上面粉的鸡翅可以放微波炉。微波炉烤鸡翅是一道以鸡翅作为主要食材,以微波炉作为工具,以芝麻,蜂蜜,盐,老抽,五香粉作为辅料烤出来的美食。具有鲜香麻辣的口味。2、鸡翅的背面,打上花刀。既可以使鸡翅充分入味,又可缩短鸡翅(0)人阅读时间:2023-03-14炒烤肠怎么做才好吃(烤肠炒着吃,怎么做)
1、准备材料:青椒3个、香肠300克、盐小半勺、鸡精2克、植物油10克、生抽5克。2、首先把青椒切成丝,烤肠切片。3、炒青椒,放盐,炒至断生。4、放进烤肠,炒匀。5、淋上生抽,撒上鸡精,装盘即可。(0)人阅读时间:2023-03-14锅塌韭菜(锅塌韭菜鸡蛋)
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