1、可以的。为了把玉米的营养淋漓尽致的发挥,在做玉米制品的时候就应该往里面放一点碱,在煮玉米粒粥、玉米面糊、做窝头时,适量放碱是有好处的。
2、在碱加到吃不出来程度时(约0.6%),结合尼克酸释放率为37%~43%,这时还能保存维生素B1和B2,对营养最有好处。
3、如碱加到能吃出碱味出来,结合尼克酸释放率可达到82%~92%。这时虽然尼克酸量是增加了,但B1和B2却遭到破坏。给玉米粥加碱时,还需谨慎用量。
水煮鸡蛋煮几分钟(水煮鸡蛋煮几分钟能熟透)
1、开水煮鸡蛋3到5分钟就好了。2、鸡蛋也有保质期,生鸡蛋在温度2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天,鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间(0)人阅读时间:2023-03-26莴笋炒木耳的做法 莴笋木耳炒肉片的做法
1、莴笋1根、木耳(水发)1两3人份、花生油20克、蒜1颗、花椒5颗、食盐5克。2、做法:莴笋去皮切片,木耳用温水泡软洗净,锅中油烧热,将花椒粒和蒜片爆香,炒出香味后倒入莴笋片,放入木耳,继续翻炒,炒熟后放入食盐。(0)人阅读时间:2023-03-26木耳泡发多久 木耳泡发多久合适
根据不同的泡发方法决定泡发时间。1、凉水泡木耳:3—4小时家常泡发木耳一般用凉水浸泡,这种方法能够让木耳慢慢吸饱水,变成新鲜时的半透明完美状态,但泡发的时间相对较长,需要3—4小时左右才能泡好食用。2、热水泡木耳:15—(0)人阅读时间:2023-03-26奶昔做法(做奶昔用酸奶还是牛奶)
1、香蕉一根,芒果一个,牛奶250ML,蜂蜜一小勺。2、先把香蕉去皮,然后切成小丁备用。3、芒果从中间切开成两半,然后在里面划十字纹,再把果皮一翻,果肉就可以很轻松的弄下来了。4、把香蕉丁,芒果丁放入料理机,再加入牛奶,(0)人阅读时间:2023-03-26苞米里头放碱可以吗(烀苞米放小苏打还是碱)
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