1、芝士焗饭:
在制作之前准备好30克马苏里拉奶酪、30克玉米粒、30克口蘑、适量洋葱、60克牛肉粒、隔夜米饭。
在锅里加入适量的橄榄油,把洋葱放进锅里炒香,然后加入牛肉粒翻炒,等到牛肉变色之后,加入玉米粒和口蘑,翻炒几下,加入适量的调味料,注意要多放点黑胡椒粉,牛肉和黑胡椒粉搭配在一起味道非常好。
翻炒好之后,把隔夜的米饭捣散放进锅里,加入适量的清水,要注意清水应该均匀的倒进平底锅里,翻炒片刻,等到米饭软了之后,在上面撒上苏里拉奶酪,先调成大火,盖上锅盖焖2分钟,再调成小火焖3分钟,这样香喷喷的芝士焗饭就做好了。
2、芝士焗红薯:
把红薯清洗干净,去皮之后对半切开,放在蒸笼上蒸熟;蒸熟后取出挖出中间的薯泥,大约留2厘米,包上锡箔纸;在薯泥里加入黄油、牛奶和细砂糖,混合均匀;将混合物重新放回红薯里,再铺上马苏里拉奶酪,烤箱预热180度,烤20分钟,即可。
3、芝士炒年糕:
准备一些包菜,清洗干净之后撕成小片,在锅里加入适量的清水,烧开之后把包菜放进去焯水,之后捞出在冷水中冲一下,之后铺在平底锅里,年糕先用热水泡20分钟,放在包菜上面,也是铺一层,大家还可以根据自己的爱好加上一些肉食,撒上辣椒酱或者番茄酱,加入适量的食用盐,小火慢煮,将酱料搅拌均匀,最后加马苏里拉奶酪,用小火焖煮5分钟,即可。
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