黄糍粑的烹调方法 黄糍粑的烹调方法窍门

1、材料：黄糍粑、腊肉、蒜苗、芹菜、香菇、盐、鸡精。

2、炒黄糍粑的做法：首先黄糍粑切条，腊肉切小块，蒜苗切丝，芹菜切条，香菇切小块备用。

3、热锅下油，先炒腊肉，炒出香味下芹菜、香菇翻炒，最后放入蒜苗，继续翻炒，加盐，可适量多加一点点盐，出锅备用。

4、把黄糍粑用水冲洗沥干。热锅下油，黄糍粑沥干水后下锅，不断翻炒，因为糍粑会粘锅，所以要不断翻炒，糍粑变软后，倒入之前炒的配菜，翻炒加盐加鸡精。