1、材料:猪瘦肉300g,肥猪肉100g,太白粉20g,玉米粉20g,水80㏄,葱末10g,盐5g,鸡粉8g,糖8g,胡椒粉5g,香油10㏄。
2、将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成泥状备用。
3、太白粉、玉米粉、水及调味料一起拌匀成粉浆水备用。
4、摔打搅拌的猪瘦肉泥至有黏性后,加入作法2中1/2的粉浆水,搅拌至水分被完全吸收,再加入另1/2的粉浆水继续搅拌,至水分完全吸收并有黏性,加入的肥猪肉泥、葱末及调味料香油一同搅拌均匀,放入冰箱冷藏约2小时,待水分完全吸收。
5、取锅烧水至滚沸时,将冷藏的猪肉泥取出,并用手挤压成一粒粒圆球状放入锅中煮,煮至猪肉丸完全浮在水面上即可。
苦笋烧鳝鱼的做法 苦笋烧鳝鱼的做法大全
1、苦笋烧鳝鱼主要原料为鳝鱼、苦笋,配以地瓜粉、葱白、姜汁、米酒等调料。2、苦笋烧鳝鱼制作时将鳝去头、骨、内脏,苦笋、葱白均切成段,而后在热油锅内快速急炒,熟后加入地瓜粉、姜汁、味精、盐调成的芡汁,稍加翻动即成。(0)人阅读时间:2024-07-25葱香胡油饼的做法(葱香胡油饼的做法窍门)
1、食材:面粉500克,葱20克,胡油适量,盐2克。2、把面粉放盆里,加入温水和成稍软的面团,饧面30分钟。3、把葱去皮去根切成碎末。4、把饧好的面团放案板上,用擀面棒擀成3毫米厚的面皮,再给面皮上抹一层胡油,撒一层盐,(0)人阅读时间:2024-07-25榴莲炖排骨的做法(榴莲炖排骨的做法的营养功效窍门)
1、提前将榴莲梗切好洗净,将瘦肉弄好。2、烧一锅水,将榴莲梗放入炖锅,炖出榴莲香味。3、另烧一开水将排骨放入去血水。4、将排骨放入榴莲梗的锅内,炖一小时。5、还可以放一些红枣的。6、最后放细盐调味即可。(0)人阅读时间:2024-07-25如何做韭菜火腿小饼(如何做韭菜火腿小饼好吃)
1、食材:韭菜100克、面粉200克、胡萝卜一根、火腿两根、虾皮,鸡蛋,盐,鸡精,十三香,油各适量。2、首先把韭菜清洗干净切碎,胡萝卜切丁,火腿切丁备用。3、盆中放入切好的韭菜,胡萝卜,火腿再加入虾皮,鸡蛋,盐,鸡精,十(0)人阅读时间:2024-07-25苦笋烧鳝鱼的做法 苦笋烧鳝鱼的做法大全
1、苦笋烧鳝鱼主要原料为鳝鱼、苦笋,配以地瓜粉、葱白、姜汁、米酒等调料。2、苦笋烧鳝鱼制作时将鳝去头、骨、内脏,苦笋、葱白均切成段,而后在热油锅内快速急炒,熟后加入地瓜粉、姜汁、味精、盐调成的芡汁,稍加翻动即成。..2024-07-25猪肉丸的制作方法(猪肉丸怎么制作)
1、材料:猪瘦肉300g,肥猪肉100g,太白粉20g,玉米粉20g,水80㏄,葱末10g,盐5g,鸡粉8g,糖8g,胡椒粉5g,香油10㏄。2、将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成泥状备用。3、太白粉、玉米粉、水及调味料一起拌匀成..2024-07-25葱香胡油饼的做法(葱香胡油饼的做法窍门)
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