1、将仔鸡挖去油、肺、喉,洗净,按白切鸡的做法浸熟,用水冲至凉,晾干水分。
2、起肉拆骨过程按手撕盐煽鸡做法,待用。
3、将鸡骨拌少许盐置于碟中一端,把鸡皮切成条状铺面。
4、将酸苕头切丝,放入鸡肉丝、红椒丝、海蛰丝,加余下调料拌匀,放在碟的另一端,撒上芝麻便成。
红枣煨羊肉 红枣炖羊肉
1、食材:红枣20克、羊肉750克、香菜10克、牛蒡一根200克、盐3克、剁辣椒酱20克、酱油20克、冰糖5克、红绿辣椒15克、芝麻2克、葱姜蒜各5克、花椒、绍酒5克。2、将羊肉切块,牛蒡去皮切滚刀块、葱切段,姜、蒜切片(0)人阅读时间:2023-04-01萝卜丸子怎么炸好吃(青萝卜丸子怎么炸好吃)
1、炸萝卜丸子最关键的是火候,往油锅里放入丸子之前,要等油温大约6成热的时候放入,然后用中小火慢慢炸制,直到将丸子炸制定型捞出来,再进行复炸。2、进行复炸的时候,要等油温烧热到7成热,这样炸制出来的丸子才会又香又脆,而且(0)人阅读时间:2023-04-01香菇丸子怎么做好吃 香菇丸子怎么做好吃视频
1、准备好猪肉,香菇,面粉等材料,将香菇泡发切末备用,小葱去葱白留葱叶切末备用。2、猪肉绞成肉馅,肉馅加入一个鸡蛋清,蛋黄不要,再加上生抽、耗油、盐、砂糖和面粉,朝一个方向搅拌上劲,搅拌至粘稠状。3、加入切好的香菇末和葱(0)人阅读时间:2023-04-01鸭肉咖喱汤(咖喱鸭肉的做法大全)
1、原料:鸭肉400克、元葱1个、胡萝卜400克、土豆400克、黄油20克、咖喱酱2勺、牛奶400克、高汤500克、清水适量、盐适量。2、做法:(1)鸭肉切块、元葱、胡萝卜、土豆分别切块备用。(2)热锅融化黄油,加入咖喱(0)人阅读时间:2023-04-01盐焗手撕捞鸡(盐焗手撕捞鸡图片大全)
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