1、卤汤中浮油要经常去掉，最好使卤汤表面只保留薄薄的一层“油面子”，否则，油脂过多，容易使卤汤变质，这是由于脂肪氧化变质所致。
2、卤汤的料包要放入到专一的食品袋中进行冷藏，一份料包保质期在1周，不要超过这个时间点，卤汤在使用五次之后就要更换新的料包。
3、每次用过的卤汤都要进行过滤，去除肉末杂质和多余的浮油，使用卤汤的时候要记得荤素分开，肉类和素菜类最好不要一起煮。
怎么炖红烧肉（怎么炖红烧肉好吃又烂）
1、食材：五花肉300克，桂皮适量，香叶3片，冰糖3块，葱姜蒜适量，料酒2勺，生抽1勺，盐适量。2、准备好食材，将五花肉切块。3、冷水下锅加入料酒，葱，姜，蒜煮出血沫洗净，控水备用。4、锅中放少许油，放入五花肉编炸出多余(0)人阅读时间：2023-11-30
小米怎么煮好吃又营养（小米怎么煮好吃又营养又不胖）
1、主料：小米100克、南瓜300克。2、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；3、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥。4、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可(0)人阅读时间：2023-11-30
卤牛肉怎么卤好吃 卤牛肉怎么卤好吃视频教程全集
1、主料：牛腱子。2、辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。3、调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。4、牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。5、倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制2(0)人阅读时间：2023-11-30
番石榴的挑选方法 番石榴要怎么挑才好吃
1、根据自己的喜好来挑选番石榴。如果喜欢吃脆一点的番石榴，可以选择那种捏起来比较硬的，表皮比较光滑的，颜色比较淡的；如果喜欢吃软一点的番石榴，可以选择那种摸起来比较有弹性的，香味也比较浓郁的。2、根据番石榴的成熟度来挑选(0)人阅读时间：2023-11-30怎么炖红烧肉（怎么炖红烧肉好吃又烂）
1、食材：五花肉300克，桂皮适量，香叶3片，冰糖3块，葱姜蒜适量，料酒2勺，生抽1勺，盐适量。2、准备好食材，将五花肉切块。3、冷水下锅加入料酒，葱，姜，蒜煮出血沫洗净，控水备用。4、锅中放少许油，放入五花肉编炸出多余..2023-11-30小米怎么煮好吃又营养（小米怎么煮好吃又营养又不胖）
1、主料：小米100克、南瓜300克。2、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；3、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥。4、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可..2023-11-30卤牛肉怎么卤好吃 卤牛肉怎么卤好吃视频教程全集
1、主料：牛腱子。2、辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。3、调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。4、牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。5、倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制2..2023-11-30番石榴的挑选方法 番石榴要怎么挑才好吃
1、根据自己的喜好来挑选番石榴。如果喜欢吃脆一点的番石榴，可以选择那种捏起来比较硬的，表皮比较光滑的，颜色比较淡的；如果喜欢吃软一点的番石榴，可以选择那种摸起来比较有弹性的，香味也比较浓郁的。2、根据番石榴的成熟度来挑选..2023-11-30
