1、先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。
2、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
3、小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。
韭黄炒蛋最正宗的做法 韭菜炒鸡蛋是分开炒还是一起炒
1、韭黄洗净切段备用，鸡蛋磕开加盐半勺打散。2、锅中放适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液翻炒成型后盛出待用。3、锅中留底油，放入韭黄翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。(0)人阅读时间：2024-06-03
韭黄炒肉 韭黄炒肉丝图片
1、韭黄洗净切小节备用。2、肉切肉片，用芡粉和料酒腌制。3、锅里放油，冷油放白糖，用锅铲不停的搅动，等白糖融化了，加入糟辣椒爆香。4、然后放肉片，肉片半熟时加入韭黄，等韭黄变软（大约60秒），加入酱油，盐少许炒匀，即可出(0)人阅读时间：2024-06-03
正宗四川回锅肉做法（正宗四川回锅肉做法步骤文字）
1、材料：五花肉，青蒜、葱、姜、蒜，干红辣椒，花椒，豆瓣酱，糖，油。 2、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒7、8粒，黄酒适量煮开。 3、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。 4、将肉切成薄片(1)人阅读时间：2024-06-03
蒸饺子如何防止粘底 如何避免蒸饺粘底
1、在蒸饺子的时候，想要防止粘底，可以在装饺子的盘子上刷一层油，放饺子的时候留一定空隙，这样蒸出的饺子就不会粘底了，不过需要注意的是，一定要少刷油，油刷多了会渗入饺子，导致饺子过油。2、其次，若不想刷油的话，可以使用蒸笼(1)人阅读时间：2024-06-03炒苦瓜（炒苦瓜需要焯水吗）
1、先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。2、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。3、小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅..2024-06-03韭黄炒蛋最正宗的做法 韭菜炒鸡蛋是分开炒还是一起炒
1、韭黄洗净切段备用，鸡蛋磕开加盐半勺打散。2、锅中放适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液翻炒成型后盛出待用。3、锅中留底油，放入韭黄翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。..2024-06-03韭黄炒肉 韭黄炒肉丝图片
1、韭黄洗净切小节备用。2、肉切肉片，用芡粉和料酒腌制。3、锅里放油，冷油放白糖，用锅铲不停的搅动，等白糖融化了，加入糟辣椒爆香。4、然后放肉片，肉片半熟时加入韭黄，等韭黄变软（大约60秒），加入酱油，盐少许炒匀，即可出..2024-06-03正宗四川回锅肉做法（正宗四川回锅肉做法步骤文字）
1、材料：五花肉，青蒜、葱、姜、蒜，干红辣椒，花椒，豆瓣酱，糖，油。 2、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒7、8粒，黄酒适量煮开。 3、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。 4、将肉切成薄片..2024-06-03
