1、食材:虾500克、鸡蛋1个、花椒面2茶匙、淀粉30克、黄酒1茶匙、姜1块、食盐1茶匙。
2、鲜虾清洗干净。
3、弄好的虾放入碗中,加入姜末和黄酒腌制10分钟,以去腥,把盐好的虾控去水分放入淀粉中搅拌均匀,让虾能全部裹上淀粉糊。
4、油温7成热,放入锅中炸,变色捞出,稍微晾凉。
5、另起一口无油的锅,下入花椒面和适量的盐,小火翻炒,就成椒盐了,锅里不能有水哦,不然盐就化开了。
6、趁热撒上适量椒盐即可。
素炒面怎么做 素炒面的家常做法简单
1、首先把水烧开,把面倒入锅里,煮熟。2、把面条捞出,倒入凉水中拔凉。3、把鸡蛋打入碗中,加入盐调味,搅拌均匀。4、再开火,加入花生油,把油烧热,加入葱花、姜蒜片。5、热锅烧油,倒入鸡蛋液,把鸡蛋慢慢的炒成片状,关火备用(0)人阅读时间:2023-04-07带牛皮的牛肉怎么做(带牛皮的牛肉怎么做好吃视频)
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