1、主辅料:精制面粉、夹心肉、葱、霉干菜、酵母。
2、调味料:精制食盐、味精、糖水少许。
3、面粉拌和成发面。
4、夹心肉切粒加葱花加霉干菜和精制食盐、味精拌和入味成馅。
5、发面摘剂,包入馅收口捏拢,按扁,擀成圆饼坯。
6、饼坯正面刷上少许糖水,反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上。
7、用炭火烧烤3—4分钟,待饼面金黄,香味溢出时,用特制铁钳钳出即成。
农村麻糖正宗做法和配方 麻糖的做法方法和营养价值
1、食材:黄生适量、黑芝麻适量、瓜子仁适量、核桃仁适量、白糖适量。 2、核桃仁瓜子仁黑子吗花生仁一会要用擀面杖擀岁(擀成小颗粒,不是小碎面)。 3、姜一块,准备切片。 4、白糖备用。 5、先把姜片煮成水,一会用。(0)人阅读时间:2023-03-31荞面灌肠的做法和配方(荞面灌肠的做法和配方窍门)
1、材料:荞面200克、白面100克、盐5克、白矾2克、水适量。 2、将荞面,白面放入盆内加入盐、白矾、水和硬搅软,顺着一个方向边加水,边搅动成稀糊状,用手抓起看似一条线即可。 3、将4寸小碟洗净,依次刷上油摆入笼内(0)人阅读时间:2023-03-31芝麻薄饼的做法(芝麻薄饼的做法 烤箱)
1、白芝麻80克、蛋白70克、融化黄油30克、糖粉40克、低筋面粉25克。蛋清加入糖粉,用手动打蛋器彻底搅拌均匀,蛋清看上去很绸,有很多细密的小泡泡。2、加入融化的黄油,搅拌均匀。3、加入白芝麻搅拌均匀。4、再加入过筛好(0)人阅读时间:2023-03-31煎包最简单的发面方法 煎包怎样发面又软又蓬松
1、食材:面粉500g、干酵母20g2、韭菜 适量、粉条适量、鸡蛋2个、糖适量、泡打粉适量。3、将干酵母加清水混合至酵母溶解; 在将面、糖、泡打粉略微混合后,加入酵母水,搅匀,加入沸水,冷水,揉成粗糙面的面团,盖保鲜膜静(0)人阅读时间:2023-03-31土家公婆饼的做法和配方(土家族公婆饼做法)
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