1、主料：金翅水鸭2只，姜2片，葱2段，肚肉500克。
2、配料：猪油750克（耗100克），上汤100克，味精、胡椒粉、麻油、雪粉、绍酒各少许。
3、将水鸭去毛开膛取出内脏洗净，腌上姜、葱、绍酒后上色待用。
4、烧热炒鼎，放进猪油，候油热时把水鸭放进油鼎里炸至金黄色捞起，放进锅里盖上肚肉和入上汤、味料，再焖2个小时，取出盛在盘里，取出肚肉和姜、葱，把原汤勾芡淋上即成。
莲子炖瘦肉（百合莲子炖瘦肉）
1、主料：猪肉(瘦)150克。 2、辅料：莲子20克。 3、调料：白砂糖15克。 4、将莲子去心，洗净，浸半小时。 5、猪瘦肉洗净，切件。 6、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味(0)人阅读时间：2023-03-27
银鱼丝瓜蒸豆腐（银鱼丝瓜汤）
1、食材：银鱼适量，丝瓜小半截，豆腐1大块，葱，油，酱油少许。2、豆腐切成小块，平铺到碟子上。3、银鱼稍微浸泡十分钟，沥干水均匀铺到豆腐上 。4、丝瓜切条，也铺到豆腐上。5、下少许酱油和油，大火蒸8分钟，放些许葱条即可食(0)人阅读时间：2023-03-27
辣糟卤鸡翅尖（糟卤鸡翅尖的做法）
1、主料：鸡翅适量。2、辅料：糟卤适量。3、准备一份鸡翅尖，洗净备用。4、准备一瓶糟卤。5、放入清水的锅内，煮15分钟。6、鸡翅尖煮熟后，放冷水里冲一下。7、将过冷水的鸡翅捞出放在保鲜盒内。8、倒入适量的辣糟卤。9、糟卤(0)人阅读时间：2023-03-27
无骨鸡爪放橙子可以吗（无骨鸡爪里还可以放什么）
1、可以的,可以根据自己口味添加,橙子酸甜会增加无骨鸡爪的风味。2、制作无骨鸡爪时，可以添加适量的小金桔，做出来的无骨鸡爪会有橘子的芳香。制作五骨鸡爪使用的橘子，也可以用柠檬代替。无骨鸡爪是常见的美食，制作的主要食材为鸡(0)人阅读时间：2023-03-27红炖水鸭（红汤炖鸭子的做法）
1、主料：金翅水鸭2只，姜2片，葱2段，肚肉500克。 2、配料：猪油750克（耗100克），上汤100克，味精、胡椒粉、麻油、雪粉、绍酒各少许。 3、将水鸭去毛开膛取出内脏洗净，腌上姜、葱、绍酒后上色待用。 4、..2023-03-27莲子炖瘦肉（百合莲子炖瘦肉）
1、主料：猪肉(瘦)150克。 2、辅料：莲子20克。 3、调料：白砂糖15克。 4、将莲子去心，洗净，浸半小时。 5、猪瘦肉洗净，切件。 6、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味..2023-03-27银鱼丝瓜蒸豆腐（银鱼丝瓜汤）
1、食材：银鱼适量，丝瓜小半截，豆腐1大块，葱，油，酱油少许。2、豆腐切成小块，平铺到碟子上。3、银鱼稍微浸泡十分钟，沥干水均匀铺到豆腐上 。4、丝瓜切条，也铺到豆腐上。5、下少许酱油和油，大火蒸8分钟，放些许葱条即可食..2023-03-27辣糟卤鸡翅尖（糟卤鸡翅尖的做法）
1、主料：鸡翅适量。2、辅料：糟卤适量。3、准备一份鸡翅尖，洗净备用。4、准备一瓶糟卤。5、放入清水的锅内，煮15分钟。6、鸡翅尖煮熟后，放冷水里冲一下。7、将过冷水的鸡翅捞出放在保鲜盒内。8、倒入适量的辣糟卤。9、糟卤..2023-03-27
