1、材料：鲜牛肉500克、食盐40克、味粉4克、冷水100克、粉30克。
2、将鲜牛肉切片状，用环形小铁槌捶烂，有冷水、食盐、菱粉翻拌，弄成牛羊肉胶，用力将牛羊肉胶揉成丸形，放入锅中，加冷水，用慢火浸熟水清，丸浮不面为标准取起，焖、炒等咸宜。这类作法要留意，牛羊肉务必新鮮，不然沒有胶原纤维，捶不烂也易出水量，做成的肉丸便不滑爽。
怎么调饺子馅才好吃（怎么调饺子馅才好吃 调饺子馅好吃的技巧_伊秀经验）
1、加鸡蛋，无论是肉馅饺子还是素馅饺子，在饺子馅里打两个鸡蛋进去，能够包裹住馅料，让馅料变得更加嫩滑多汁，是大厨不外传的小秘诀。有句俗语不知道大家有没有听过：“加个鸡蛋摔几下，肉馅吃足7两水”，可见有多滑嫩多汁了！2、肉(0)人阅读时间：2023-03-31
米线怎么做的好吃 米线怎么做简单好吃
1、油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。2、做法：食材清洗净，油菜分好备用。豆瓣酱放入水里大火烧开。3、烧开后放入米线、金针菇甜不辣等配菜，最后放入油菜。4、加盐大火煮五分钟(0)人阅读时间：2023-03-31
橙子皮炖肉怎么做 橙子皮炖肉的功效与作用
1、原料:牛肉300g、胡萝卜1根、洋葱50g、橙皮适量。 2、调料:泰国辣酱、盐、糖、鸡精、料酒各适量。 3、胡萝卜切块,洋葱切块,牛肉切块后焯水洗净浮沫。 4、锅内热油,六成热时,放入洋葱煸出香味。 5、放入(0)人阅读时间：2023-03-31
不发面的包子的做法和配方（不发面的包子做法大全视频）
1、用料：低筋面粉500克、泡打粉10克、猪油10克、酵母5克、白砂糖100克、水250克、肉馅200克。2、把低粉、泡打粉、猪油倒入搅拌桶（没有机器手和面也是一样的）。把酵母和白砂糖用2/3的水先搅拌融化后倒入桶，剩下(0)人阅读时间：2023-03-31汕头肉圆做法和配方 汕头肉丸怎么做好吃
1、材料：鲜牛肉500克、食盐40克、味粉4克、冷水100克、粉30克。2、将鲜牛肉切片状，用环形小铁槌捶烂，有冷水、食盐、菱粉翻拌，弄成牛羊肉胶，用力将牛羊肉胶揉成丸形，放入锅中，加冷水，用慢火浸熟水清，丸浮不面为标准..2023-03-31怎么调饺子馅才好吃（怎么调饺子馅才好吃 调饺子馅好吃的技巧_伊秀经验）
1、加鸡蛋，无论是肉馅饺子还是素馅饺子，在饺子馅里打两个鸡蛋进去，能够包裹住馅料，让馅料变得更加嫩滑多汁，是大厨不外传的小秘诀。有句俗语不知道大家有没有听过：“加个鸡蛋摔几下，肉馅吃足7两水”，可见有多滑嫩多汁了！2、肉..2023-03-31米线怎么做的好吃 米线怎么做简单好吃
1、油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。2、做法：食材清洗净，油菜分好备用。豆瓣酱放入水里大火烧开。3、烧开后放入米线、金针菇甜不辣等配菜，最后放入油菜。4、加盐大火煮五分钟..2023-03-31橙子皮炖肉怎么做 橙子皮炖肉的功效与作用
1、原料:牛肉300g、胡萝卜1根、洋葱50g、橙皮适量。 2、调料:泰国辣酱、盐、糖、鸡精、料酒各适量。 3、胡萝卜切块,洋葱切块,牛肉切块后焯水洗净浮沫。 4、锅内热油,六成热时,放入洋葱煸出香味。 5、放入..2023-03-31
