1、主料：竹笋250克、排骨一根
2、辅料：青红椒、水发木耳、冬菇
3、调料：蒜头、大料、香叶、盐适量
4、先将排骨斩件。
5、排骨焯水。
6、竹笋也要焯水。
7、冬菇、木耳用温水泡发。
8、切好辣椒。
9、起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
10、加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。
11、水快收干时加入辣椒翻炒片刻即可。
茄子卤的做法 肉丁茄子卤的做法
1、食材：茄子423克、洋葱96克、尖椒12.3克、肉末67克、豆瓣酱10.5克、生抽4.3克、蚝油4.3克。 2、将茄子切丁，洋葱切末，尖椒切丁，准备用料。 3、锅烧热，放油，稍微多一些因为茄子比较吃油，冷油下洋葱(0)人阅读时间：2024-04-25
豆角怎么炒好吃（豆角怎么炒好吃又简单的做法）
1、主料：250克嫩豆角，鸡蛋一个。 2、辅料：青红椒米20克，香菜末少许，蒜泥10克，红油15克，淀粉、面粉各30克。 3、豆角切成6厘米长的段，放入加有精盐的沸水锅里，氽至断生即捞出；面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入(0)人阅读时间：2024-04-25
鸡胗怎么炒好吃 酸辣鸡胗怎么炒好吃
1、超市买的冷鲜鸡胗，放盆里多清洗几遍，然后倒入料酒，腌制半个小时。 2、锅里放水，放入腌制好的鸡胗，加入几片姜，倒入一些料酒，烧开，在烧开的过程中去掉浮沫。 3、煮好的鸡胗，捞出控水，然后切片，放在盘子里备用。(0)人阅读时间：2024-04-25
西葫芦怎么炒才好吃（酸辣西葫芦怎么炒才好吃）
1、西葫芦洗净，去掉头尾，切片，鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散。2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用。3、锅中留底油，放入西葫芦炒至断生，加入盐半勺炒匀，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。(0)人阅读时间：2024-04-25竹笋炖排骨的做法（竹笋炖排骨的做法大全家常窍门）
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