1、切下头、尾留用，斜刀切除鱼身的大剌片，切成薄厚适中的鱼片，姜、蒜切片。
2、鱼片中倒入料酒、淀粉、鸡蛋清，抓匀，锅中添水，煮沸后加入黄豆芽和蘑菇，煮至软、至熟捞出。
3、锅中倒油，下花椒，加入蒜片、姜片、干辣椒、豆瓣酱，倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀，加入适量热水。
4、将鱼片一片片放入锅中，加入盐，出锅，倒入铺好豆芽的碗中，辣椒铺于碗中，淋上热油就可以了。
五花肉怎么做最好吃的做法 五花肉怎么做最好吃的做法视频
1、准备食材如下：五花肉500克，色拉油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱姜蒜适量，干辣椒8个，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙。2、五花肉洗净切成片，不要太薄，锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片。3、中火(0)人阅读时间：2024-08-28
正宗广东糕的做法和配方大全（广东的糕怎么做好吃）
1、大米粉200克，白糖100克，耐高糖酵母3克，玉米油5克。碗中倒入100克白糖，加入380克热水把糖融化。水温降到60度以下加入200克大米粉，搅拌均匀。起锅烧水，把调好的粉酱水放到开水上面隔水加热。煮至微粘稠离火。(0)人阅读时间：2024-08-28
柳州螺蛳粉怎样吃（柳州螺蛳粉怎样吃最好吃）
1、备好材料。2、米粉提前泡上4、5个小时。3、锅中水烧开，下入米粉，煮个几分钟，期间捞几次米粉看看软硬程度，米粉属于不好煮的一类粉，所以在锅中要比平时煮其他面食或粉的时间都要延长些，以保证能煮熟，煮米粉的汤水应该是泛白(0)人阅读时间：2024-08-28
白酒鸡正宗做法（白酒鸡正宗做法视频）
1、鸡肉清洗干净，将蒜头剥皮切片，姜削皮切片，香葱洗净切段，调料准备好备用。2、锅里倒入适量的油烧热，将鸡肉倒入翻炒片刻。3、炒至5分熟，将姜蒜放入锅中翻炒一下。4、加入适量的水、酱油、白酒、白糖搅拌均匀，盖上锅盖焖至收(0)人阅读时间：2024-08-28水煮鱼虾做法（水煮鱼虾做法窍门）
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