1、食材:白贝适量、食盐适量、姜1大块蚝油、豆豉1大勺、辣椒粉、小葱植物油、水。
2、新鲜的白贝购买回来,水里面撒少许盐和数滴油,能够很快让白贝里的泥沙吐出来,就很方便咱们料理了。没下锅前有开壳的白贝必须丢掉,那是死的。
3、将白贝氽烫了再爆炒,不会怎么出水,能够迅速入味。
4、豉汁要靠锅铲不停的翻炒和喷水才会出味,辣椒粉这里只是稍稍提味,依自家喜好添加即可。
5、盐味切记要少放,否则不能突出白贝的鲜美滋味。别炒久了,白贝肉老了就不好吃了。
家传火锅底料的做法 家传火锅底料的做法大全
1、花椒30克,姜40克,蒜40克,糖15克,盐10克,桂皮5克,香叶2克,干辣椒300克,豆瓣酱20克,香菜根部30克,大葱1根,牛油500克。2、500克牛油融化,加热,放入小葱大葱和香菜根,暴香,去掉油的腥味。牛油(0)人阅读时间:2023-03-30白菜炖羊肉怎么做好吃(白菜炖羊肉怎么做好吃又简单)
1、用料:羊肉650克、白菜350克、料酒适量、盐适量、八角适量、辣椒适量、葱姜适量、大料适量、鸡精、味精适量。 2、羊肉切成一小块一小块的,加入料酒腌制十分钟。3、葱姜蒜,大料准备好备用。4、白菜切好备用。5、准备锅内(0)人阅读时间:2023-03-30肉末粉条怎么做好吃 肉末粉条怎么做好吃视频
1、主料:精瘦肉,苕粉条,酸菜,姜丝,蒜末,葱段,料酒,盐,酱油,味精,胡椒粉,花椒粉,干辣椒丝,芡粉,香菜,菜油。2、做法:先把粉条折成小段,用温水泡30分钟,再把瘦肉剁成肉末,调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉(0)人阅读时间:2023-03-30腌制豆腐乳的做法 腌制豆腐乳的做法大全
1、先准备一块老豆腐,切成小块,放入蒸屉上码好了,然后大火蒸3-5分钟,这一步是防止豆腐放个一两天有杂菌,蒸好后放凉,撒上安琪腐乳菌,每个都要撒上,底部也要。2、均匀撒上后盖上蒸笼盖,慢慢发酵,夏天温度高,三十几度,正常(0)人阅读时间:2023-03-30吮指豉汁白贝 豉汁扇贝的做法
家传火锅底料的做法 家传火锅底料的做法大全
白菜炖羊肉怎么做好吃(白菜炖羊肉怎么做好吃又简单)
肉末粉条怎么做好吃 肉末粉条怎么做好吃视频