1、炸带鱼用淀粉。
2、淀粉还能够吸收带鱼里面的腥味，所以吃起来的口感是比较的不错的。在家里面做这样的一道美食的时候还是要注意一点的就是在炸的时候一定要用小火慢慢的炸，这样的带鱼才会被慢慢的炸透，吃起来才会是比较的酥脆的感觉。而且是一定要在油温非常的热的时候再将带鱼放进锅里面炸，这样的带鱼才会有比较的酥脆的口感。炸带鱼时，裹面粉还是裹淀粉，很多人都不知道，难怪口感不酥脆。
烤红薯用烤盘还是烤网（烤箱烤红薯用烤盘还是烤网啊）
1、都可以，无论放在烤架还是烤盘。用什么工具摆放对烤红薯没有影响，关键要放在烤箱合适温度层烤，否则烤的不好吃。用什么工具可以根据个人情况决定，只要便于操作就好，比如烤的过程翻翻红薯，从烤箱中取出红薯等等。2、红薯洗干净，(0)人阅读时间：2024-02-04
麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐（麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐?）
1、应该使用老豆腐因老豆腐不容易碎而且很有口感，选石膏豆腐切块放碗中，加盐掺入开水浸泡10分钟去涩味；牛肉去筋剁成细粒。2、炒锅内菜油烧至六成热时，下牛肉末熵酥，加盐、豆豉(研细)、辣椒粉、郫县豆瓣(剁细)再炒数下，掺鲜(0)人阅读时间：2024-02-04
炸丸子用淀粉还是面粉
1、炸丸子最好加入淀粉和面粉一起搅拌，因为淀粉不仅可以使肉质更香嫩，更能起到粘合的作用，这样在炸丸子的时候更不会松散。如果只用一种面粉的话，这样炸出来的肉丸子口感很硬实，而且在炸的过程中肉丸子容易松散不成团，所以炸丸子用(0)人阅读时间：2024-02-04
炸茄子用面粉还是淀粉
1、面粉和淀粉都需要用。炸茄子方法：准备材料：茄子 230克、低筋面粉 适量、油 适量、玉米淀粉 适量、泡打粉 适量、盐 适量、胡椒粉 1克、椒盐 2克。2、首先使用清水把准备好的茄子洗净。盆中加入准备好的面粉，泡打粉，(0)人阅读时间：2024-02-04烤红薯用烤盘还是烤网（烤箱烤红薯用烤盘还是烤网啊）
1、都可以，无论放在烤架还是烤盘。用什么工具摆放对烤红薯没有影响，关键要放在烤箱合适温度层烤，否则烤的不好吃。用什么工具可以根据个人情况决定，只要便于操作就好，比如烤的过程翻翻红薯，从烤箱中取出红薯等等。2、红薯洗干净，..2024-02-04炸带鱼用面粉还是淀粉（煎带鱼用面粉还是淀粉）
1、炸带鱼用淀粉。2、淀粉还能够吸收带鱼里面的腥味，所以吃起来的口感是比较的不错的。在家里面做这样的一道美食的时候还是要注意一点的就是在炸的时候一定要用小火慢慢的炸，这样的带鱼才会被慢慢的炸透，吃起来才会是比较的酥脆的感..2024-02-04麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐（麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐?）
1、应该使用老豆腐因老豆腐不容易碎而且很有口感，选石膏豆腐切块放碗中，加盐掺入开水浸泡10分钟去涩味；牛肉去筋剁成细粒。2、炒锅内菜油烧至六成热时，下牛肉末熵酥，加盐、豆豉(研细)、辣椒粉、郫县豆瓣(剁细)再炒数下，掺鲜..2024-02-04炸丸子用淀粉还是面粉
1、炸丸子最好加入淀粉和面粉一起搅拌，因为淀粉不仅可以使肉质更香嫩，更能起到粘合的作用，这样在炸丸子的时候更不会松散。如果只用一种面粉的话，这样炸出来的肉丸子口感很硬实，而且在炸的过程中肉丸子容易松散不成团，所以炸丸子用..2024-02-04
